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Penne all’arrabbiata

Penne all’arrabbiata

Gesamt: 25 min
Zubereitung: 15 min
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Zubereitung

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  1. Tomaten mit Wasser überbrühen und abziehen, dann in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und halbieren, Chilischoten in feine Ringe schneiden.

  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chiliringe darin anbraten, die Tomatenwürfel dazugeben, mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Petersilie fein hacken, Pecorino reiben. Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen.

  4. Knoblauch aus der Pfanne nehmen, Nudeln abgießen und sofort in die Pfanne geben. Alles miteinander vermengen, erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie und Pecorino unterrühren und sofort servieren.

Julia Windhövel, Food-Redakteurin
Julia Windhövel, Food-Redakteurin

Die Schärfe dieses Gerichts können Sie ganz nach Belieben variieren, indem Sie mehr und weniger Chilischoten verwenden.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    436kcal 20%
  • Eiweiß
    15g 27%
  • Fett
    14g 19%
  • Kohlenhydrate
    60g 20%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin C
    44.3mg 55%
  • Calcium
    118.0mg 15%
  • Magnesium
    53.3mg 14%
  • Phosphor
    203.0mg 29%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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