• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Tortilla

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
57 Bewertungen
Gesamtzeit45 Minuten
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitMittel
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

Video-Anleitung
    • 400 g Kartoffeln (festkochend)
    • Olivenöl

    Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In eine große, beschichtete Pfanne so viel Olivenöl geben, dass der Boden komplett bedeckt ist. Öl erhitzen und die Kartoffelscheiben darin ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel braten. Gelegentlich wenden.

    • 2 rote Zwiebeln
    • 1 rote Paprika
    • Salz
    • Pfeffer

    Währenddessen Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Paprika waschen, entkernen und feine Streifen schneiden. Beides zu den Kartoffeln geben, mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 5-10 Minuten braten, bis die Kartoffeln gar sind.

    • 5 Eier
    • Salz

    Eier in einer großen Schüssel verquirlen und salzen. Die Kartoffel-Paprika-Zwiebel-Mischung aus der Pfanne nehmen und zu den Eiern geben. Gut vermischen.

    • Olivenöl

    Olivenöl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen, die Eier-Kartoffeln hinzugeben, bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel die Eiermasse stocken lassen. Mit Hilfe eines Tellers („stürzen“) die Tortilla wenden und evtl. noch von der anderen Seite knusprig braten (dann ohne Deckel).

  1. Tortilla in kleine Stücke schneiden und servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie310 kcal14 %
Kohlenhydrate19.9 g7 %
Eiweiß11.5 g21 %
Fett19.7 g26 %
Vitamin C72.4 mg72 %
Vitamin E4.85 mg40 %
Kalium613 mg31 %
Chlorid202 mg24 %

Tipp

Die Tortilla kann in kleinere Stücke geschnitten und warm oder kalt als Tapas serviert werden. Oder du verdoppelst die Zutatenmenge und reichst die heiße Tortilla als Hauptgericht.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Svenja Kilzer

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.