Gewählte Zutaten:
Tofu abtropfen lassen und mit einem Geschirrtuch mit etwas Druck gut trockentupfen. Würfel in ein verschließbares Glas geben.
Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Öl und allen Gewürzen verrühren, über den Tofu gießen und das Glas vorsichtig schütteln, sodass alle Tofuwürfel mit der Marinade bedeckt sind. Über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
Zucchini und Paprika putzen und waschen. Zucchini in dicke Scheiben, Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.
Gemüse abwechselnd mit dem Feta-Tofu auf Spieße stecken. Gemüse mit der übrigen Marinade einstreichen. Spieße in einer Pfanne rundherum braten.
Spieße mit Hummus servieren. Dazu passen Kartoffel-Wedges.
Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 397 kcal | 18 % |
| Kohlenhydrate | 18.1 g | 6 % |
| Fett | 31.8 g | 42 % |
| Eiweiß | 12.8 g | 23 % |
| Vitamin K | 36 μg | 55 % |
| Vitamin B1 | 0.3 mg | 25 % |
| Magnesium | 87 mg | 23 % |
| Eisen | 4.2 mg | 30 % |
Die Spieße kannst du natürlich auch in einer Aluschale auf dem Grill, oder in einer Grillpfanne zubereiten. Probiere doch auch mal selbstgamchten Hummus nach dem REWE Rezept.
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