Gegrillte italienische Brote

Zubereitung

1. Zutaten

   2 Zehe(n) Knoblauch  • 0,50 Bund Petersilie  • 125 g Hellmann's Real Mayonnaise  • 1 TL Weißweinessig  • 0,50 Zitrone  • Salz  • Pfeffer  • 1 Prise(n) Zucker

   Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocken tupfen und ebenfalls fein hacken. Beides mit Mayonnaise und Weißweinessig vermischen. Zitrone auspressen und den Saft mit der Soße vermischen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.

2. Zutaten

   1 REWE Beste Wahl Ciabatta  • 2 EL rotes Pesto  • 2 EL grünes Pesto  • 4 Tomaten  • 1 Bund Schnittlauch

   Ciabatta in Scheiben schneiden und von beiden Seiten auf dem Grill goldgelb grillen. Je 2 Scheiben mit rotem und grünen Pesto sowie Knoblauchsoße bestreichen. Tomaten waschen, in kleine Würfel schneiden und auf die bestrichenen Brotscheiben geben. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden und über die belegten Brote geben.