Lieber Kunde,
bitte beachten Sie folgenden wichtigen Hinweis:

Um alle Services nutzen zu können, aktivieren Sie bitte Cookies in Ihren Browser-Einstellungen.
Nach dem Aktivieren von Cookies klicken Sie bitte hier.

  • rewe.de
  • Jobs bei REWE

Mediterraner Nudelsalat mit Rucola

100 Bewertungen
Mediterraner Nudelsalat mit Rucola

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 502 kcal
  • Eiweiß 19.7 g
  • Fett 20 g
  • Kohlenhydrate 63 g
Gauge Wheel

ErnährWert

9 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 300 g Hörnchennudeln

    Nudeln nach Packungsanweisung kochen und danach kalt abschrecken. 

  • Zutaten
    • 50 g Pinienkerne
    • 50 g Rucola
    • 200 g Cherry Rispentomaten
    • 125 g Mini Mozzarella

    Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Rucola waschen. Cherry Rispentomaten waschen und halbieren. Mozzerellakugeln halbieren. 

  • Zutaten
    • 3 EL rotes Pesto
    • 2 EL Aceto Balsamico

    Abgekühlte Nudeln mit Pesto in einer Schüssel vermengen und übrige Zutaten unterheben. Mit Aceto Balsamico abschmecken. 

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie502 kcal23 %
Eiweiß19.7 g36 %
Fett20 g27 %
Kohlenhydrate63 g21 %
Ballaststoffe5.8 g19 %
Vitamin E3.2 mg27 %
Niacin6.2 mg48 %
Calcium197 mg20 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Auch klein gehackte, getrocknete Tomaten passen prima in diesen Nudelsalat.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Schneller Nudelauflauf mit Lachs und Spinat

50 min
Einfach

Bandnudeln mit Garnelen und Mangosauce

30 min
Einfach

Rohrnudeln

2h 15min
Einfach

Asiatische Kürbissuppe mit Garnelen

45 min
Einfach
  • Sie befinden sich hier:
  • REWE.de
  • Rezepte
  • Mediterraner Nudelsalat mit Rucola
 
Rewe Dein Markt Icon

Weitere Rezepte auf rewe.de/rezepte

Vorschläge unserer Redaktion

Mediterraner Kartoffelsalat mit Oliven und Rucola

1h 15min
Einfach

Mediterrane Grill-Dorade

45 min
Mittel

Grillspiesse mit Hähnchen & Mango

2h 25min
Mittel

Veganer Nudelsalat mit grünem Spargel

35 min
Einfach