Zucchininudeln mit Oliven und Feta

Name: Zucchininudeln mit Oliven und Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 persons
Ingredients: 8 kleine Tomaten; Salz; Pfeffer; 1 Knoblauchzehe; 6 schwarze Oliven; 100 g Feta; 5 EL Olivenöl; 2 mittelgroße Zucchini

28 Bewertungen

Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 804 kcal
Eiweiß 24 g
Fett 70.5 g
Kohlenhydrate 21.9 g

ErnährWert

8 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Person

0 Person

Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Auflaufform
Spiralschneider

Zubereitung

Den Ofen vorheizen (200 °C, Ober-/Unterhitze).
Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 8 kleine Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- 6 schwarze Oliven
- 100 g Feta
- 4 EL Olivenöl
Die Tomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform geben. Mit Salz, Pfeffer und der gehackten Knoblauchzehe würzen. Die Oliven vierteln und mit dem zerbröselten Feta über den Tomaten verteilen. Mit 4 EL Olivenöl beträufeln und im Ofen 10 Minuten backen.
Du brauchst
- Spiralschneider
Zutaten
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 EL Olivenöl
In der Zwischenzeit die Zucchininudeln mit einem Spiralschneider vorbereiten. Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Nudeln etwa 2 Minuten anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend mit dem Ofen-Feta servieren.

Steffi Sinzenich präsentiert in ihrem Blog gaumenfreundin.de dieses und viele andere Low Carb Rezepte.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	804 kcal	37 %
Eiweiß	24 g	44 %
Fett	70.5 g	94 %
Kohlenhydrate	21.9 g	7 %
Vitamin A	580 μg	73 %
Ballaststoffe	7.7 g	26 %
Calcium	385.6 mg	39 %
Eisen	4.5 mg	32 %

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.