333kcal15%
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Gnocchi mit Tomaten und Rucola
Gesamt: 15 min
Zubereitung: 10 min
Einfach
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Zubereitung
- Zutaten1 große Zwiebel • 2 EL Rapsöl • 500 g REWE Beste Wahl Gnocchi
Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi goldbraun braten. Dann die Zwiebeln zugeben und glasig dünsten.
- Zutaten125 g REWE Bio Rucola • 500 g Cherry Tomaten • 1 EL Olivenöl • Pfeffer • Salz
Rucola waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen, halbieren und für 1 Minute mit den Gnocchi garen. Pfanne vom Herd nehmen und den Rucola unterheben. Mit Olivenöl, Pfeffer und Salz abschmecken.
Food-Redakteurin
Wer mag, kann das Gericht noch mit frisch gehobelten Parmesan oder gerösteten Pinienkernen garnieren.
Dörthe Meyer
Food-RedakteurinIch bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.
Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Kohlenhydrate55g18%
- Fett10g13%
- Eiweiß8g14%
Vitalstoffe*
- Calcium101,0mg10%
- Kalium695,0mg35%
- Magnesium48,2mg13%
- Vitamin C65,4mg65%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 große Zwiebel
- 2 EL Rapsöl
- 500 g REWE Beste Wahl Gnocchi
- 125 g REWE Bio Rucola
- 500 g Cherry Tomaten
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
