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Gnocchi mit Tomaten und Rucola

Gnocchi mit Tomaten und Rucola

15min Gesamtzeit
Einfach
10min Zubereitung
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Zubereitung

  • 1 große Zwiebel
  • 2 EL Rapsöl
  • 500 g REWE Beste Wahl Gnocchi

Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi goldbraun braten. Dann die Zwiebeln zugeben und glasig dünsten.

  • 125 g REWE Bio Rucola
  • 500 g Cherry Tomaten
  • 1 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz

Rucola waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen, halbieren und für 1 Minute mit den Gnocchi garen. Pfanne vom Herd nehmen und den Rucola unterheben. Mit Olivenöl, Pfeffer und Salz abschmecken.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

311 kcal

Kohlenhydrate

52 g

Fett

8,8 g

Eiweiß

7 g

Gnocchi mit Tomaten und Rucola

Tipp zum Rezept

Wer mag, kann das Gericht noch mit frisch gehobelten Parmesan oder gerösteten Pinienkernen garnieren.

Dörthe Meyer Bild
Food-Redakteurin

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