Gnocchi mit Tomaten und Rucola

Name: Gnocchi mit Tomaten und Rucola
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 große Zwiebel; 2 EL Rapsöl; 500 g REWE Beste Wahl Gnocchi; 125 g REWE Bio Rucola; 500 g Cherry Tomaten; 1 EL Olivenöl; Pfeffer; Salz

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Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 311 kcal
Kohlenhydrate 52 g
Fett 8.8 g
Eiweiß 7 g

ErnährWert

8 /10

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Zubereitung

Video-Anleitung

Zutaten
- 1 große Zwiebel
- 2 EL Rapsöl
- 500 g REWE Beste Wahl Gnocchi
Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi goldbraun braten. Dann die Zwiebeln zugeben und glasig dünsten.
Zutaten
- 125 g REWE Bio Rucola
- 500 g Cherry Tomaten
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
Rucola waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen, halbieren und für 1 Minute mit den Gnocchi garen. Pfanne vom Herd nehmen und den Rucola unterheben. Mit Olivenöl, Pfeffer und Salz abschmecken.