Mozzarella-Sandwich

Name: Mozzarella-Sandwich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 4.0 REWE Beste Wahl Ciabatta Brötchen; 2.0 Spitzpaprika (rot); 100.0 g Rucola; 250.0 g REWE Bio Mozzarella; 70.0 g ja! Kräuter-Frischkäse; 2.0 EL Aceto Balsamico

20min Gesamtzeit

Einfach

20

20min Gesamtzeit

Einfach

20

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

4	REWE Beste Wahl Ciabatta Brötchen
2	Spitzpaprika (rot)
100 g	Rucola
250 g	REWE Bio Mozzarella
70 g	ja! Kräuter-Frischkäse
2 EL	Aceto Balsamico

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 446 kcal
Kohlenhydrate: 50,2 g

Fett: 18,8 g
Eiweiß: 20,6 g

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Zubereitung

4 REWE Beste Wahl Ciabatta Brötchen

Ciabatta Brötchen nach Packungsanweisung aufbacken.

2 Spitzpaprika (rot)
100 g Rucola
250 g REWE Bio Mozzarella

In der Zwischenzeit Paprika waschen, Strunk sowie Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Ringe schneiden. Rucola waschen und trocken schütteln. Mozzarella abtropfen und in Scheiben schneiden.

70 g ja! Kräuter-Frischkäse
2 EL Aceto Balsamico

Brötchen halbieren und die Hälften mit Kräuter-Frischkäse bestreichen. Die unteren Hälften mit ein wenig Rucola belegen, dann abwechselnd Paprikaringe und Mozzarellascheiben schräg auflegen. Mit etwas Balsamicoessig beträufeln, etwas Rucola darüber geben und mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.