Name: Mozzarella-Sandwich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 4.0 REWE Beste Wahl Ciabatta Brötchen; 2.0 Spitzpaprika (rot); 100.0 g Rucola; 250.0 g REWE Bio Mozzarella; 70.0 g ja! Kräuter-Frischkäse; 2.0 EL Aceto Balsamico

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

4 REWE Beste Wahl Ciabatta Brötchen
2 Spitzpaprika (rot)
100 g Rucola
Aktion
250 g REWE Bio Mozzarella
Aktion
70 g ja! Kräuter-Frischkäse
2 EL Aceto Balsamico

Nährwerte pro Portionen:

Energie

446 kcal

Kohlenhydrate

50.2 g

Fett

18.8 g

Eiweiß

20.6 g

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Zubereitung

4 REWE Beste Wahl Ciabatta Brötchen

Ciabatta Brötchen nach Packungsanweisung aufbacken.

2 Spitzpaprika (rot)
100 g Rucola
250 g REWE Bio Mozzarella

In der Zwischenzeit Paprika waschen, Strunk sowie Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Ringe schneiden. Rucola waschen und trocken schütteln. Mozzarella abtropfen und in Scheiben schneiden.

70 g ja! Kräuter-Frischkäse
2 EL Aceto Balsamico

Brötchen halbieren und die Hälften mit Kräuter-Frischkäse bestreichen. Die unteren Hälften mit ein wenig Rucola belegen, dann abwechselnd Paprikaringe und Mozzarellascheiben schräg auflegen. Mit etwas Balsamicoessig beträufeln, etwas Rucola darüber geben und mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.