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Vegetarisch Grillen

371 Rezepte

Veggie-Schaschlik
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
40min
Mittel
Zucchinisalat mit Minz-Walnuss-Pesto
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
25min
Einfach
Schokoladenkuchen im Glas vom Grill
1 Zutat im Angebot
Veganer Tofu-Burger mit Avocado
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
30min
Einfach
Cole Slaw - amerikanischer Krautsalat
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
5h 20min
Einfach
Gegrillte Pfirsiche mit Ahornsirup
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
15min
Einfach
Banana Split vom Grill
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
25min
Einfach
Russische Chrenovina: Schaschlik-Sauce
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
20min
Einfach
Vegetarische Quinoa-Burger-Patties vom Grill
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
30min
Einfach
Partybaguette mit Tomate und Mozzarella
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
30min
Einfach
Rotkohl-Möhren-Salat
  • Clean Eating
  • Vegetarisch
1h 30min
Einfach
Gegrilltes Veganes Filet auf Brotsalat
1 Zutat im Angebot
Melonen Pizza
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
10min
Einfach
Focaccia mit Kirschtomaten
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Wenig Zucker
1h
Einfach
Schoko-Kokos-Eis am Stiel
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei
4h 15min
Einfach
Gegrilltes Gemüse
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
30min
Einfach
Halloumi-Gemüsepäckchen vom Grill
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
25min
Einfach
Caprese aus Büffelmozzarella mit Nektarinen
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
20min
Einfach
Karottensalat orientalisch
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
2h 30min
Einfach
Ananas-Linsensalat
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
40min
Mittel
Gegrillter Spitzkohlsalat mit Nüssen
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
25min
Einfach
Vegetarischer Nudelsalat
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
50min
Mittel
Folienkartoffel mit Kräuterquark
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
1h
Einfach
Pilz-Päckchen mit Guacamole
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
30min
Einfach
Stockbrot
  • Vegetarisch
50min
Einfach
Schneller Gurken-Dip mit frischer Minze
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
10min
Einfach
Klassischer Kartoffelsalat - neu interpretiert mit Mango & Fenchel
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
1h 30min
Mittel
Gegrillte Ananas-Mango-Spieße mit Honig-Joghurt
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
35min
Einfach
Fruchtiger Mango-Ketchup
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
35min
Einfach
Vegane Süßkartoffel vom Grill
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
1h
Einfach
Grill-Champignons mit Kräuterquark
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
1h 30min
Einfach
Quinoa-Salat mit Gemüse im Glas
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
1h
Einfach
Würziges Olivenbrot
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
1h 45min
Mittel
Veganes Steak mit gegrillten Tomaten
2 Zutaten im Angebot
Heidelbeer-Barbecue-Sauce
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
20min
Einfach
Gurkenrelish
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
45min
Einfach
Veganer Schaschliktopf
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
55min
Mittel
Kräuterbutter mit Curry
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
5min
Einfach
Blaubeer-Hibiskus-Chia-Eistee
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
2h 15min
Einfach
Johannisbeer-Holunder-Mix
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
5min
Einfach
Kräuter-Limonade
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Vegan
50min
Einfach
Gegrillte Pfannkuchenpäckchen
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
35min
Mittel
Dreierlei Ciabatta
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
11h 20min
Mittel
Kräuterbaguette selber machen
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
22min
Einfach
Marinierte Zucchini
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
1h 20min
Einfach
Virgin Moscow Mule
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
15min
Einfach
Naan vom Grill
  • Vegetarisch
1h 40min
Einfach
Veganes Kichererbsen Curry mit Stockbrot
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
1h 50min
Einfach
Vegane Quesadillas vom Grill
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
25min
Einfach
Spätsommer-Kartoffelsalat
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
1h 15min
Einfach
Chilisalz selber machen
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
15min
Einfach
Asiatische Kräuterbutter mit Ingwer, Koriander und Chili
2 Zutaten im Angebot
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Laktosefrei
20min
Einfach
Sommerlicher Melonen Salat
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
25min
Einfach
Fruchtige Sommerbowle
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
5min
Einfach
Grüner Spargel Erdbeer Salat
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
25min
Einfach
Laktosefreier Frischkäse-Tomaten-Dip
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
15min
Einfach
Schneller Schichtsalat
  • Vegetarisch
30min
Einfach
Orangen-Estragon-Butter
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
15min
Einfach
Ungarn: Paprika vom Grill
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
20min
Einfach
Glutenfreier mediterraner Nudelsalat
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
30min
Einfach
Laktosefreier Kräuterquark
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
20min
Einfach
Knoblauch-Baguette
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
55min
Einfach
Gegrillte Zucchinipäckchen mit würziger Tofu-Füllung
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
35min
Mittel
Sanset
  • Vegetarisch
5min
Einfach
Gyrosgewürz
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
5min
Einfach
Dattel-Chili-Frischkäse-Dip
  • Vegetarisch
15min
Einfach
Creamy Lemonade
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
15min
Einfach
Pikant gegrillte Ananas
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
50min
Einfach
Gefüllte Champignons vom Grill
  • Vegetarisch
40min
Einfach
Dressing für griechischen Salat
  • Laktosefrei
  • Wenig Zucker
  • Vegetarisch
20min
Einfach
Veggie Hot Dog mit Rotkohl-Möhren-Slaw
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
45min
Einfach
Zitronen-Salbei-Butter
1 Zutat im Angebot
  • Zuckerfrei
  • Vegetarisch
15min
Einfach
Avocadocreme mit Frischkäse
  • Wenig Zucker
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
2h 15min
Einfach
Labna
  • Vegetarisch
4h 15min
Einfach
Halloumi-Ananas-Spieße
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
35min
Einfach
Dicke-Bohnen-Salat
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
35min
Einfach
Zwiebel-Butter
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
  • Low Carb
15min
Einfach
Grillspieße mit Gemüse und Käse
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
40min
Mittel
Eis Tacos mit Erdbeersauce, Vanilleeis und Sahne
1 Zutat im Angebot
Kräuterseitlinge am Spieß mit Basilikum Pesto
  • Laktosefrei
  • Zuckerfrei
  • Vegetarisch
45min
Einfach
Butterboard
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
20min
Einfach
Gegrillter Kartoffelsalat
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
45min
Mittel
Gegrillter Spargel mit Erdnuss-Sauce
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
40min
Mittel
Burger Sauce
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
10min
Einfach
Erdbeerkuchen vom Grill
  • Vegetarisch
1h
Einfach
Walnussbutter
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
1h 10min
Einfach
Bulgur Salat
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
40min
Einfach
Gegrillte Kräuterseitlinge im Taco
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
35min
Einfach
Tomatensalat mit Zwiebeln
  • Glutenfrei
  • Vegan
  • Laktosefrei
15min
Einfach
Vegetarischer Burger mit Feta-Creme
1 Zutat im Angebot
Gemüsespieße Feta-Style
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
12h 30min
Einfach
Feta mit Tomaten vom Grill
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
25min
Einfach
Herzhaftes Kräuter-Zupfbrot
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
1h 55min
Mittel
Balsamico-Zwiebeln
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
35min
Einfach
Vegane Satay Spieße mit Erdnusssauce
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
1h 10min
Einfach
Kichererbsensalat
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
45min
Einfach
Gegrillte Tofu-Ecken
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
2h 55min
Einfach
Möhren-Apfel-Salat
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
15min
Einfach
Quinoasalat mit Bohnen und Tomaten
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
35min
Einfach
Schneller Aprikosen-Dip
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
10min
Einfach

Grillen ganz ohne Bratwurst, Grillfackeln und Co.? Warum nicht? Der Trend zur vegetarischen Ernährung macht auch beim Grillen keinen Halt und überzeugt selbst Fleischliebhaber, dass Tofu, Gemüsespieße und Grillkäse verdammt lecker sein können.

Grillen für Vegetarier – was ist möglich?

Gemüse vom Grill schmeckt mit der richtigen Würze super lecker, ist weitaus gesünder als Bratwurst und Co. und außerdem echt günstig. Alles was du brauchst, ist dein Gemüse der Wahl – lecker sind gegrillte Zucchini, gegrillte Maiskolben, grüner Spargel vom Rost, gegrillte Auberginen oder auch gegrillte Avocado – etwas Öl und Gewürze. Nach dem Putzen und Waschen schneidest du dein Gemüse einfach in Stücke –entweder direkt klein und mundgerecht oder du schneidest Zucchini und Auberginen in Scheiben oder dicke lange Streifen. Anschließend bereitest du deine Marinade aus Öl und Gewürzen wie Paprikapulver, Chili, mediterranen Kräutern oder Curry zu. Salz darf natürlich nicht fehlen und ein bis zwei gepresste Knoblauchzehen sorgen ebenfalls für ein tolles, pikantes Aroma. Pinsel dein Gemüse großzügig mit der Marinade ein oder vermenge alles in einer Schüssel miteinander. Mindestens ein bis zwei Stunden solltest du deinem Grünzeug nun Zeit geben, damit es all die köstlichen Aromen aufsaugen kann. Auf dem heißen Rost dann nur noch so lange grillen, bis alles gar und schön gebräunt ist – fertig. Ein leckerer Dip wie Hummus,Kräuterquark oder Guacamole sorgt für den letzten Schliff.

So stiehlt Tofu dem Steak die Show

Es muss nicht unbedingt die gekaufte Grillwurst aus Tofu sein – auch ein ganz einfacher Natur-Tofu lässt sich mit der richtigen Marinade in ein echtes Geschmackserlebnis verwandeln. Hier gilt die gleiche Regel wie beim Fleisch: starte rechtzeitig, damit die Aromen der Marinade genügend Zeit haben sich im Tofu zu entfalten. Frische Kräuter, Knoblauch, Chili und Gewürze mit ausreichend Öl verrühren. Tofu würfeln und zusammen mit der Marinade in einen Gefrierbeutel geben. Nach mindestens 1 Stunde Einwirkzeit kannst du die Tofuwürfel beispielsweise zusammen mit Gemüse auf Holzspieße stecken und anschließend grillen.

Vegetarische Burger vom Grill

Mit Burgern vom Grill schlägst du gleich zwei Fliegen mit einer Klappe, natürlich auch in der vegetarischen oder veganen Variante. Die Patties und Brötchen kannst du entweder fertig kaufen oder selber zubereiten. Nicht nur aus Tofu oder Seitan – auch aus Hülsenfrüchten wie Kidneybohnen, schwarzen Bohnen oder Kichererbsen kannst du köstliche, super saftige Patties zubereiten. Auf dem Grill bekommen sowohl die Patties, als auch die schon aufgeschnittenen Brötchen dann unschlagbar gute Röstaromen. Was sonst noch auf deinen Burger wandert, entscheidest du. Tomaten, Gurken, Käse, etwas Salat und Röstzwiebeln passen immer. Dazu Ketchup, Mayo oder eine selbstgemachte Burger-Soße – fertig.

Die besten Beilagen zum vegetarischen Grillen

Um die Extra-Wurst in Sachen Beilagen musst du dich als Vegetarier beim Grillen zum Glück nicht kümmern. Brot, Salate, Dips und Soßen sind in der Regel sowieso fleischlos. Aber Achtung: In Nudel- und Kartoffelsalat versteckt sich manchmal eine böse Überraschung in Form von Fleischwurst oder Speck. Landet auf deinem Grill nur Gemüse, passt ein etwas sättigenderer Salat mit Nudeln oder Kartoffeln perfekt. Frisches Baguette, Ciabatta oder Fladenbrot sind als Beilage ebenfalls immer eine gute Wahl und eignen sich gut, um die letzten Reste der leckeren Marinade vom Teller aufzusaugen.


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