Low-Carb Steckrüben-Fladen

Name: Low-Carb Steckrüben-Fladen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Steckrübe; 1 Ei (Größe XL); 120 g geriebener Mozzarella; 0.5 TL Paprikapulver; 3 EL Mehl; 30 g geriebener Parmesan; 1 Stiel(e) Petersilie

79 Bewertungen

Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 187 kcal
Eiweiß 11.4 g
Fett 10.7 g
Kohlenhydrate 12.3 g

ErnährWert

7 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

250 g Steckrübe
1 Ei (Größe XL)
120 g geriebener Mozzarella
0.5 TL Paprikapulver
3 EL Mehl
30 g geriebener Parmesan
1 Stiel(e) Petersilie

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Backpapier
Küchenreibe

Zubereitung

Du brauchst
- Backpapier
- Küchenreibe
Zutaten
- 250 g Steckrübe
Ofen auf 225 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Steckrübe schälen und raspeln.
Zutaten
- 1 Ei (Größe XL)
- 30 g geriebener Mozzarella
- 0.5 TL Paprikapulver
- 3 EL Mehl
Steckrübenraspel mit Ei, 30 g Mozzarella, Paprikapulver und Mehl zu einer homogenen Masse verrühren. Masse rechteckig ca. 0,5 cm dick auf dem Backpapier verstreichen. Im Ofen ca. 15 Minuten backen.
Zutaten
- 90 g geriebener Mozzarella
- 30 g geriebener Parmesan
- 1 Stiel(e) Petersilie
Herausnehmen und Ofen auf 200 °C herunterschalten. Fladen auf dem Blech vorsichtig wenden. Restlichen Mozzarella und Parmesan auf der Masse verteilen. Weitere 8-10 Minuten backen. Petersilienblätter waschen und hacken.
Fladen aus dem Ofen nehmen, mit Petersilie bestreuen und in Stücke schneiden.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	187 kcal	9 %
Eiweiß	11.4 g	21 %
Fett	10.7 g	14 %
Kohlenhydrate	12.3 g	4 %
Vitamin A	180 μg	23 %
Folat	48.6 µg	12 %
Vitamin C	25.4 mg	25 %
Calcium	245 mg	25 %

Tipp

Diese Fladenbrote kannst du im Sommer auch z. B. mit Zucchiniraspeln backen. Zucchini enthält allerdings mehr Wasser und sollte daher vor dem Mixen gut abgetropft werden.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Svenja Kilzer

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Low-Carb Steckrüben-Fladen

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Low-Carb Steckrüben-Fladen

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion