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Gegrillte Tomaten

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit15 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Grill

Zubereitung

    • 200 g Dulcita Tomaten
    • 1 EL Rapsöl

    Tomaten mit der Rispe gründlich waschen und mit Rapsöl bestreichen. 
     

    • 1 Zweig(e) Rosmarin
    • 2 Zweig(e) Thymian
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 3 EL Olivenöl
    • Pfeffer
    • Salz

    Rosmarin waschen, trocken schütteln und fein hacken. Thymian waschen, die Blättchen von den Nadeln zupfen und hacken. Knoblauch schälen und in eine kleine Schale pressen. Rosmarin, Thymian und Olivenöl dazugeben und alles miteinander verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen.
     

    • Grill
    • 4 Scheibe(n) Graubrot
    • 100 g Ziegenfrischkäse

    Grill vorheizen und die Tomaten ca. 5 Minuten grillen. Währenddessen Brot mit Frischkäse bestreichen. 
     

  1. Tomaten vom Grill nehmen, vorsichtig von der Rispe zupfen und auf das Brot legen. Mit dem Kräuteröl beträufeln.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie254 kcal12 %
Eiweiß6 g11 %
Fett14.4 g19 %
Kohlenhydrate23.6 g8 %
Ballaststoffe3.6 g12 %
Folat31.6 µg8 %
Calcium83.3 mg8 %
Magnesium26.5 mg7 %

Tipp

Lege die Tomaten am besten nicht auf die heißeste Stelle, sondern nach Möglichkeit an den Rand. Bekommen sie zu viel direkte Hitze, platzen sie sehr schnell.
 

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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