• rewe.de
  • Jobs bei REWE

Veggie-Burger-Patties mit Quinoa

57 Bewertungen
Veggie-Burger-Patties mit Quinoa

Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung45 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

7 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Person

0 Person

Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Küchenreibe
  • Zestenreibe

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Küchenreibe
    • Zestenreibe
    Zutaten
    • 200 g Kidneybohnen
    • 2 kleine Karotten
    • 1 Bio-Zitrone
    • 1 kleine Chilischote

    Bohnen abgießen und grob hacken, Karotten schälen und fein reiben. Zitrone waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Chili waschen, entkernen und fein hacken.

  • Zutaten
    • 50 g Kichererbsenmehl
    • 60 g Quinoa
    • 2 EL gehackte Petersilie
    • 1 Ei
    • 1 EL Paprikapulver
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskat

    Bohnen und Karotten mit Zitronensaft, -schale sowie allen übrigen Zutaten verkneten und würzen.

  • Zutaten
    • Öl zum Braten

    4 Bratlinge formen und in Pflanzenöl von beiden Seiten knusprig braten

  • Burgerbrötchen nach Belieben mit den Bratlingen, Tomate, Salat und Soßen belegen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie248 kcal11 %
Eiweiß11.3 g21 %
Fett8.6 g11 %
Kohlenhydrate34.4 g11 %
Ballaststoffe9.1 g30 %
Folat93.5 µg23 %
Magnesium89.7 mg24 %
Eisen3.1 mg22 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Lecker dazu: Rucola, gebratene Zwiebeln, Rotkohlsalat und Süßkartoffel-Pommes.

Lust, Burgerbrötchen mal selber zu machen? Hier klicken für ein tolles Rezept für Buns.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion