Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Bohnen abgießen und grob hacken; Karotten schälen und fein reiben. Zitrone waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Chili waschen, entkernen und fein hacken.
Bohnen und Karotten mit Zitronensaft, -schale sowie allen übrigen Zutaten verkneten und würzen.
4 Bratlinge formen und in Pflanzenöl von beiden Seiten knusprig braten.
Burgerbrötchen nach Belieben mit den Bratlingen, Tomate, Salat und Soßen belegen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
156 kcal
7 %
Eiweiß
8 g
15 %
Fett
1 g
1 %
Kohlenhydrate
24 g
8 %
Vitamin A
0.9 μg
Folat
98.1 µg
25 %
Vitamin B12
1.1 μg
44 %
Calcium
800 mg
80 %
Eisen
2.8 mg
20 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Lecker dazu: Rucola, gebratene Zwiebeln, Rotkohlsalat und Süßkartoffel-Pommes.
