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Möhren-Apfel-Salat

Möhren-Apfel-Salat

Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 4 Personen

4 Personen

Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Backpapier
  • Küchenreibe
  • Zitruspresse
  • Sparschäler
  • Küchenreibe

Zubereitung

  • Du Brauchst

    • Backpapier

    Nüsse grob hacken und in einer Pfanne leicht rösten. Honig sowie Butter dazugeben und alles goldbraun karamellisieren. Anschließend auf Backpapier geben und abkühlen lassen – später klein brechen oder hacken.

  • Du Brauchst

    • Küchenreibe
    • Zitruspresse

    Inzwischen Zitrone heiß waschen, trocknen. Etwas Schale fein reiben und den kompletten Saft auspressen.

  • Du Brauchst

    • Sparschäler
    • Küchenreibe

    Möhren schälen und Äpfel waschen. Beides fein schneiden, hobeln oder raspeln. Anschließend mit Schale, Saft, Nussöl und Salz abschmecken. Zusammen mit den Nüssen servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Oster-Sonderausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie409 kcal19 %
Eiweiß4 g7 %
Fett31.3 g42 %
Kohlenhydrate25 g8 %
Kalium827 mg41 %
Vitamin C24.2 mg24 %
Phosphor141 mg20 %
Chlorid170 mg20 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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