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Möhren-Apfel-Salat

Möhren-Apfel-Salat

Gesamt: 15 min
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Dies ist ein Rezept aus der Oster-Sonderausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

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Zubereitung

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  1. Sie benötigen
    Backpapier

    Nüsse grob hacken und in einer Pfanne leicht rösten. Honig sowie Butter dazugeben und alles goldbraun karamellisieren. Anschließend auf Backpapier geben und abkühlen lassen – später klein brechen oder hacken.

  2. Sie benötigen
    Küchenreibe •Zitruspresse

    Inzwischen Zitrone heiß waschen, trocknen. Etwas Schale fein reiben und den kompletten Saft auspressen.

  3. Sie benötigen
    Sparschäler •Küchenreibe

    Möhren schälen und Äpfel waschen. Beides fein schneiden, hobeln oder raspeln. Anschließend mit Schale, Saft, Nussöl und Salz abschmecken. Zusammen mit den Nüssen servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    409kcal
  • Eiweiß
    4g
  • Fett
    31g
  • Kohlenhydrate
    25g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Kalium
    827,0mg
  • Vitamin C
    24,2mg
  • Phosphor
    141,0mg
  • Chlorid
    170,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Personen
  • 100 g Pekannüsse
  • 30 g REWE Feine Welt Burgenland Tracht Honig
  • 10 g Butter
  • 1 REWE Bio Zitrone
  • 600 g Möhren
  • 400 g Äpfel
  • 40 ml Walnussöl
  • Salz
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Backpapier
  • Küchenreibe
  • Zitruspresse
  • Sparschäler