• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Focaccia mit Cranberries

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit3:20 Stunden
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 6 Portionen
6 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Handmixer

Zubereitung

    • 150 ml lauwarmes Wasser
    • 20 g frische Hefe
    • 1 Prise(n) Zucker
    • 300 g Mehl (Typ 550)
    • 1 TL Salz
    • 3 EL Olivenöl

    Für den Teig 3 EL lauwarmes Wasser mit der Hefe und dem Zucker verrühren, bis sich die Hefe auflöst. In einer großen Schüssel das Mehl, die aufgelöste Hefe mit dem restlichen Wasser, Salz und 3 EL Olivenöl vermischen und mithilfe einer Küchenmaschine etwa 5 Min. kräftig kneten.

    • 50 g Cranberries

    Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt 2 Std. gehen lassen. Anschließend auf einem mit Backpapier belegten Backblech ca. 1 cm dick zu einem ovalen Fladen ausrollen, die Cranberries einzeln in den Teig drücken und die Fladen noch einmal 30 Min. abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

    • 2 EL Olivenöl
    • 3 Zweig(e) Rosmarin
    • 2 EL Fleur de sel

    Focaccia mit dem restlichen Olivenöl bestreichen, mit Rosmarin und Meersalz bestreuen und ca. 20–30 Min. backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie291 kcal13 %
Eiweiß6.5 g12 %
Fett9 g12 %
Kohlenhydrate47 g16 %
Vitamin E1.2 mg10 %
Vitamin B20.2 mg17 %
Folat141 µg35 %
Eisen1.3 mg9 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Focaccia mit Rosmarin und Olivenöl
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
1h 30min
Einfach
Focaccia mit Kirschtomaten
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Wenig Zucker
1h
Einfach
Mini Focaccia mit grünen Oliven und Mini-Tomaten
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
1h 25min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Zucchinigemüse mit Lachs
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
35min
Einfach
Thunfisch-Nudel-Auflauf
1 Zutat im Angebot
Cremige Räucherlachs-Pasta mit Gemüse
1 Zutat im Angebot