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Chimichurri mit Oliven

Chimichurri mit Oliven

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 10 Portionen

10 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Oliven grob hacken. Chilis halbieren, entkernen, fein hacken. Petersilie und Oregano waschen, trocken schütteln und fein hacken. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln.

  • Die vorbereiteten Zutaten vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl und Essig unterrühren. Zum Schluss 80-100 ml heißes Wasser unterrühren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie118 kcal5 %
Eiweiß630 g1145 %
Fett12 g16 %
Kohlenhydrate2.76 g1 %
Vitamin A71.9 μg9 %
Vitamin C11.4 mg11 %
Calcium35.8 mg4 %
Kalium78.6 mg4 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Die Würzsoße Chimichurri hat ihren Ursprung in Argentinien. Sie schmeckt besonders gut zu gegrilltem Rindfleisch, macht sich aber auch zur Bratwurst im Brötchen hervorragend.

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