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Exotischer Obstsalat

Exotischer Obstsalat

Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

3 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Kugelausstecher

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Kugelausstecher

    Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in Würfel schneiden. Wassermelone und Drachenfrucht halbieren und mit einem Kugelausstecher zu Kugeln formen.

  • Kiwi schälen und in Scheiben schneiden.

  • Ananas schälen, den Strunk in der Mitte ausstechen und in Stücke schneiden. Sternfrucht waschen und in Scheiben schneiden. Alle Früchte in eine große Schüssel geben und gut vermengen.

  • Maracuja halbieren und das Innere in eine kleine Schüssel geben. Limette auspressen, den Saft dazugeben und mit Agavendicksaft verrühren. Dressing über den Salat geben und mit Kokoschips garnieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie291 kcal13 %
Eiweiß4.24 g8 %
Fett5.15 g7 %
Kohlenhydrate50.7 g17 %
Vitamin A295 μg37 %
Vitamin C85.9 mg86 %
Kalium817 mg41 %
Magnesium67.6 mg18 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Besonders hübsch sieht der Obstsalat aus, wenn du ihn in einer ausgehöhlten Melone servierst. Am besten in einer Schale gut durchmischen und erst dann in die Melone füllen.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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