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Exotischer Obstsalat

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28 Bewertungen
Gesamtzeit20 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen
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Utensilien

  • Kugelausstecher

Zubereitung

    • Kugelausstecher
    • 1 Mango
    • 0.5 Wassermelone
    • 1 Drachenfrucht

    Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in Würfel schneiden. Wassermelone und Drachenfrucht halbieren und mit einem Kugelausstecher zu Kugeln formen.

    • 1 Kiwi

    Kiwi schälen und in Scheiben schneiden.

    • 1 kleine Ananas
    • 1 Sternfrucht

    Ananas schälen, den Strunk in der Mitte ausstechen und in Stücke schneiden. Sternfrucht waschen und in Scheiben schneiden. Alle Früchte in eine große Schüssel geben und gut vermengen.

    • 2 Maracuja
    • 1 Limette
    • 1 TL Agavendicksaft
    • 2 EL Kokoschips

    Maracuja halbieren und das Innere in eine kleine Schüssel geben. Limette auspressen, den Saft dazugeben und mit Agavendicksaft verrühren. Dressing über den Salat geben und mit Kokoschips garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie247 kcal11 %
Eiweiß3.2 g6 %
Fett4.7 g6 %
Kohlenhydrate48.3 g16 %
Vitamin A220 μg28 %
Vitamin E1.4 mg12 %
Vitamin C84.7 mg85 %
Magnesium81.2 mg22 %

Tipp

Besonders hübsch sieht der Obstsalat aus, wenn du ihn in einer ausgehöhlten Melone servierst. Am besten in einer Schale gut durchmischen und erst dann in die Melone füllen.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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