• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Gegrilltes Veganes Filet auf Brotsalat

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Personen
4 Personen
  • Im Angebot

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Pfanne, beschichtet
  • Schüssel

Zubereitung

    • Backblech
    • 0.5 Ciabatta
    • 2 EL Olivenöl

    Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ciabatta in walnussgroße Stücke schneiden, auf ein Backblech geben und 2 EL Olivenöl darüber träufeln. Im Ofen ca. 5-10 min goldbraun rösten.

    • Pfanne, beschichtet
    • 1 EL Rapsöl
    • 360 g Rügenwalder Mühle Veganes Mühlen Filet Typ Hähnchen

    1 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und veganes Filet von beiden Seiten ca. 5 min darin braten.

    • 200 g Tomaten
    • 125 g Mozzarella
    • 135 g schwarze Oliven
    • 15 g Basilikum

    Die Tomaten waschen, vierteln, vom Strunk befreien und in Würfel schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in mundgerechte Würfel schneiden. Die Oliven längs halbieren. Das Basilikum waschen und die Blätter vom Stiel zupfen.

    • Schüssel
    • 2 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Tomaten, Mozzarella, Oliven und Basilikumblätter in einer Schüssel vermengen. Das restliche Olivenöl darüber geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das geröstete Ciabatta untermengen. Das Hähnchenfilet aufschneiden und zum Salat servieren.

Wer das Rezept vegan zubereiten möchte, kann Mozzarella durch Tofuwürfel ersetzen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie460 kcal21 %
Eiweiß22.9 g42 %
Fett28.6 g38 %
Kohlenhydrate28.3 g9 %
Calcium160 mg16 %
Kalium157 mg8 %
Vitamin C10.6 mg11 %
Magnesium16.1 mg4 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Veganes Steak mit gegrillten Tomaten
2 Zutaten im Angebot
Couscous-Salat mit veganem Geschnetzelten
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
30min
Einfach
Spekulatius-Cheesecake im Glas
  • Vegetarisch
2h 30min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Low carb Pfannkuchen
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
25min
Einfach
Omelett mit Thunfisch
1 Zutat im Angebot
  • Low Carb
  • Glutenfrei
35min
Einfach
Kartoffelpuffer-Muffins mit Räucherlachs
  • Glutenfrei
  • Low Carb
40min
Mittel