Zutaten
| 1 | Zwiebel (rot) |
| 2 EL | Weißweinessig |
| 1 TL | Honig oder Ahornsirup |
| Salz | |
| 20 g | Schnittlauch (frisch) |
| 150 g | Griechischer Joghurt |
| 1 TL | Senf (mittelscharf) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Pfeffer | |
| 2 | Tomaten |
| 8 Blätter | Mini-Romanasalat |
| 4 | Burger-Brötchen |
| 4 | REWE Bio Brat- und Grilltaler Natur (240 g) |
Zubereitung
- 1 Zwiebel (rot)
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- Salz
Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Mit Essig, Honig oder Ahornsirup und 2 EL heißem Wasser vermengen. Mit 1 Prise Salz würzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- 20 g Schnittlauch (frisch)
- 150 g Griechischer Joghurt
- 1 TL Senf (mittelscharf)
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Inzwischen den Schnittlauch abbrausen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Mit Joghurt, Senf und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 2 Tomaten
- 8 Blätter Mini-Romanasalat
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Salatblätter waschen und trocken tupfen.
- 4 Burger-Brötchen
Die Burger-Brötchen aufschneiden und auf den Schnittflächen in einer Pfanne oder auf dem Grill 1–2 Minuten anrösten.
- 4 REWE Bio Brat- und Grilltaler Natur (240 g)
Die Grillkäse-Taler nach Packungsanweisung in einer beschichteten Pfanne oder auf dem Grill von jeder Seite 2–3 Minuten goldbraun braten.
Die unteren Brötchenhälften mit etwas Joghurt-Schnittlauch-Sauce bestreichen und mit Salat sowie Tomatenscheiben belegen. Die heißen Grillkäse-Taler daraufsetzen und die marinierten Zwiebeln darüber verteilen. Mit der restlichen Sauce beträufeln und die oberen Brötchenhälften aufsetzen. Sofort servieren.
Tipp zum Rezept
Du kannst die Zwiebeln auch einige Stunden marinieren, dann werden sie noch aromatischer. Sie bringen angenehme Säure und Frische auf den Burger und sind ein spannender Kontrast zum würzigen Grillkäse.
Durch das kurze Anbräunen in der Pfanne erhalten die Brötchenhälften nicht nur leckere Röstaromen, sondern werden auch stabiler und weichen nicht so schnell durch.
