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Minz-Chutney

Minz-Chutney

Gesamtzeit5 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

10 /10
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Utensilien

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Standmixer

    Koriander und Minze waschen, trocken schütteln und grob hacken. Chili waschen, halbieren, die Kerne entfernen. Koriander, Minze und Chili in einen Mixer geben und kurz pürieren.

  • Du brauchst
    • Standmixer

    Salz, Kreuzkümmel und Zitronensaft hinzufügen und nochmals pürieren. Zu Naan oder Samosas servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie153 kcal7 %
Eiweiß5.88 g11 %
Fett6.72 g9 %
Kohlenhydrate11.8 g4 %
Chlorid332 mg40 %
Natrium217 mg39 %
Vitamin C25.1 mg25 %
Kalium557 mg28 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Chutneys sind typisch für die indische Küche und werden zu vielen Gerichten serviert. Besonders gut passt das Minz-Chutney zu Naan oder Samosas, aber auch zu Fleischgerichten ist es ein wahres Highlight.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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