Name: Vegetarische Quinoa-Burger-Patties vom Grill
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 75.0 g REWE Bio Quinoa Tricolore; 0.5 Chilischote; 30.0 g Oliven; 10.0 g Rosinen; 1.5 EL gemahlene Mandeln; 1.5 EL Paniermehl; 1.0 Ei (Zimmertemperatur); Salz; Pfeffer; 1.0 EL Sonnenblumenöl

Zutaten für 3 Personen

3 Personen

75 g REWE Bio Quinoa Tricolore
0.5 Chilischote
30 g Oliven
10 g Rosinen
1.5 EL gemahlene Mandeln
1.5 EL Paniermehl
1 Ei (Zimmertemperatur)
Salz
Aktion
Pfeffer
1 EL Sonnenblumenöl

Utensilien

Sieb, Grill,

Nährwerte pro Personen:

Energie

225 kcal

Kohlenhydrate

25.7 g

Fett

10.9 g

Eiweiß

7.4 g

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Zubereitung

Sieb

75 g REWE Bio Quinoa Tricolore
0.5 Chilischote
Salz

Quinoa abspülen, Chilischote halbieren. Quinoa gemeinsam mit der Chili nach Packungsanleitung in 175 ml Salzwasser garen. Nach dem Kochen die Chili entfernen.

30 g Oliven
10 g Rosinen

Oliven und Rosinen fein hacken. Unter die Quinoa-Masse mengen.

1.5 EL gemahlene Mandeln
1.5 EL Paniermehl
1 Ei (Zimmertemperatur)
Salz
Pfeffer

Mandeln und Paniermehl kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Mit dem Ei ebenfalls unter die Quinoa rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Grill

1 EL Sonnenblumenöl

Masse zu Patties formen, mit etwas Sonnenblumenöl bestreichen und goldbraun grillen.

Vegetarische Quinoa-Burger-Patties vom Grill

Tipp zum Rezept

Natürlich kannst du die Burger-Patties auch in der Pfanne braten. Als weiteren Belag für den Burger eignen sich z. B. Rucolasalat, Parmesanspäne, Tomatenscheiben, eingelegte Paprika und eine Soße aus Mayonnaise und Senf.