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Vegane Würstchen-Paprika-Spieße mit Like Rostbratwürstchen und Grilltomaten

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Utensilien

  • Grill
  • oder
  • Grillpfanne
  • Grillschale
  • Holzspieße

Zubereitung

    • 1 Paprika rot
    • 1 Paprika gelb
    • 1 Paprika grün
    • 1 große rote Zwiebel
    • 4 mittlere Tomaten

    Paprika waschen, halbieren, entkernen und putzen. In etwa 2,5 x 2,5 cm große Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Tomaten waschen und halbieren. 

    • Holzspieße
    • 1 Packung(en) Like Meat Rostbratwürstchen

    Zwei Holzspieße nehmen und das erste Würstchen in einem Abstand von etwa 8-10 cm auf beide Spieße stecken. Nun jeweils 2-3 Paprikastücke auf jeden Spieß stecken. Dann noch ein Würstchen draufstecken und wieder Paprikastücke, bis alle Würstchen und Paprikastücke aufgebraucht sind. Zum Schluss auf jede Seite und auf jeden Spieß eine Zwiebelspalte stecken.

    • Grillschale
    • Kräutersalz
    • 2 Zweig(e) Oregano

    Die Schnittflächen der Tomaten mit Kräutersalz bestreuen und mit abgezupften Oreganoblättchen in eine Grillschale legen. Dabei die Tomaten auf die Schnittfläche legen.

    • Grill
    • oder
    • Grillpfanne

    Würstchen-Paprika-Spieß auf den Grill legen (alternativ in eine Grillpfanne) und von beiden Seiten braten. Mit Grilltomaten servieren. 

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie268 kcal12 %
Kohlenhydrate26.2 g9 %
Fett13.8 g18 %
Eiweiß14 g25 %
Vitamin A628 μg79 %
Vitamin E8.4 mg70 %
Folat208 µg52 %
Vitamin C320 mg320 %

Tipp

Natürlich kannst du auch andere Gemüsekombinationen auf dem Spieß ausprobieren. Wie wäre es zum Beispiel mit Zucchini und Pilzen?

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