Schneller Eisberg-Schichtsalat im Glas

Zubereitung

1. Du brauchst

   Gemüsereibe

   Zutaten

   0,50 REWE Regional Eisbergsalat  • 100 g Cocktailtomaten  • 0,50 Salatgurke  • 2 Möhren  • 2 Frühlingszwiebeln

   Eisbergsalat waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Gurke waschen und würfeln. Möhren schälen und raspeln. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.

2. Zutaten

   6 EL Joghurt  • 1 EL Senf  • 6 EL Rapsöl  • 2 EL Weißweinessig  • 2 TL Honig  • Salz  • Pfeffer

   Für das Dressing Joghurt, Senf, Öl und Essig verrühren. Mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Du brauchst

   Schraubgläser

   Zutaten

   50 g Croûtons

   Dressing auf 4 große Schraubgläser verteilen. Salatzutaten einschichten: Die Hälfte vom Eisbergsalat, Tomaten, Frühlingszwiebeln, die zweite Hälfte Eisbergsalat, Gurke, Möhren und zum Schluss Croûtons. Gläser fest verschließen und im Kühlschrank lagern.

4. Glas zum Servieren auf den Kopf stellen und gut schütteln.