Schneller Eisberg-Schichtsalat im Glas

Name: Schneller Eisberg-Schichtsalat im Glas
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 REWE Regional Eisbergsalat; 100 g Cocktailtomaten; 0.5 Salatgurke; 2 Möhren; 2 Frühlingszwiebeln; 6 EL Joghurt; 1 EL Senf; 6 EL Rapsöl; 2 EL Weißweinessig; 2 TL Honig; Salz; Pfeffer; 50 g Croûtons (ggfs. glutenfrei)

84 Bewertungen

Gesamtzeit25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 230 kcal
Kohlenhydrate 17.5 g
Fett 16.7 g
Eiweiß 3.5 g

ErnährWert

8 /10

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Zubereitung

Du brauchst
- Gemüsereibe
Zutaten
- 0.5 REWE Regional Eisbergsalat
- 100 g Cocktailtomaten
- 0.5 Salatgurke
- 2 Möhren
- 2 Frühlingszwiebeln
Eisbergsalat waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Gurke waschen und würfeln. Möhren schälen und raspeln. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
Zutaten
- 6 EL Joghurt
- 1 EL Senf
- 6 EL Rapsöl
- 2 EL Weißweinessig
- 2 TL Honig
- Salz
- Pfeffer
Für das Dressing Joghurt, Senf, Öl und Essig verrühren. Mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Du brauchst
- Schraubgläser
Zutaten
- 50 g Croûtons (ggfs. glutenfrei)
Dressing auf 4 große Schraubgläser verteilen. Salatzutaten einschichten: Die Hälfte vom Eisbergsalat, Tomaten, Frühlingszwiebeln, die zweite Hälfte Eisbergsalat, Gurke, Möhren und zum Schluss Croûtons. Gläser fest verschließen und im Kühlschrank lagern.
Glas zum Servieren auf den Kopf stellen und gut schütteln.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	230 kcal	10 %
Kohlenhydrate	17.5 g	6 %
Fett	16.7 g	22 %
Eiweiß	3.5 g	6 %
Ballaststoffe	3 g	10 %
Folat	47.1 µg	12 %
Calcium	68.5 mg	7 %
Magnesium	25.9 mg	7 %

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