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Schneller Eisberg-Schichtsalat im Glas

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84 Bewertungen
Gesamtzeit25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Gemüsereibe
  • Schraubgläser

Zubereitung

    • Gemüsereibe
    • 0.5 REWE Regional Eisbergsalat
    • 100 g Cocktailtomaten
    • 0.5 Salatgurke
    • 2 Möhren
    • 2 Frühlingszwiebeln

    Eisbergsalat waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Gurke waschen und würfeln. Möhren schälen und raspeln. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.

    • 6 EL Joghurt
    • 1 EL Senf
    • 6 EL Rapsöl
    • 2 EL Weißweinessig
    • 2 TL Honig
    • Salz
    • Pfeffer

    Für das Dressing Joghurt, Senf, Öl und Essig verrühren. Mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.

    • Schraubgläser
    • 50 g Croûtons (ggfs. glutenfrei)

    Dressing auf 4 große Schraubgläser verteilen. Salatzutaten einschichten: Die Hälfte vom Eisbergsalat, Tomaten, Frühlingszwiebeln, die zweite Hälfte Eisbergsalat, Gurke, Möhren und zum Schluss Croûtons. Gläser fest verschließen und im Kühlschrank lagern.

  1. Glas zum Servieren auf den Kopf stellen und gut schütteln.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie230 kcal10 %
Kohlenhydrate17.5 g6 %
Fett16.7 g22 %
Eiweiß3.5 g6 %
Ballaststoffe3 g10 %
Folat47.1 µg12 %
Calcium68.5 mg7 %
Magnesium25.9 mg7 %

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