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6 Stücke
| 1 | große Zucchini |
| 1 Pck. | Räucher-Tofu |
| 40 g | getrocknete Tomaten |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Rapsöl | |
| 1 | Zitrone |
| 200 g | Heinz Mayo vegan Aioli |
Utensilien
Hobel, Aluschalen, Grill,
Zubereitung
- Hobel
- 1 große Zucchini
Zucchini waschen und längs in dünne Streifen schneiden oder hobeln. Scheiben 1 Minute blanchieren, dann abtropfen.
- Aluschalen
- Grill
- 1 Pck. Räucher-Tofu
- 40 g getrocknete Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- Rapsöl
- 1 Zitrone
Tofu in 6 gleich dicke Scheiben schneiden. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Auf dem Tofu verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Vorsichtig die Zucchinischeiben um den Tofu wickeln, sodass er vollständig eingewickelt ist. Mit etwas Rapsöl bestreichen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. In eine Grillschale legen und auf dem heißen Grill auf jeder Seite ca. 3 Minuten grillen.
- 200 g Heinz Mayo vegan Aioli
Noch heiß mit veganer Aioli als Dip servieren.
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