Russische Chrenovina: Schaschlik-Sauce

Russische Chrenovina: Schaschlik-Sauce

Gesamtzeit
Einfach
40

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Zubereitung

  • 150 g rote Paprika
  • 250 g Tomaten
  • 1 halbe rote Peperoni
  • 2 Knoblauchzehen

Paprika, Tomaten und eine halbe Peperoni waschen, das Kerngehäuse entfernen und alles in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden.

  • Pürierstab
  • 1 EL Sahne-Meerrettich
  • 2 EL Rotweinessig
  • 2 EL Akazienhonig (z. B. von REWE Bio)
  • Salz
  • Pfeffer

Alles zusammen mit Sahne-­Meerrettich, Weinessig und Akazienhonig mit einem Pürierstab fein pürieren. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Person:

Energie

52 kcal

Kohlenhydrate

11.1 g

Fett

0.6 g

Eiweiß

1.3 g

Russische Chrenovina: Schaschlik-Sauce

Tipp zum Rezept

Du kannst die Soße in größeren Mengen zubereiten, in sterile Gläser füllen und einkochen. So kannst du sie an einem dunklen, kühlen Ort etwa ein Jahr lang aufbewahren.

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