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Russische Chrenovina: Schaschlik-Sauce

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38 Bewertungen
Gesamtzeit20 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

Gewählte Zutaten:

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Utensilien

  • Pürierstab

Zubereitung

    • 150 g rote Paprika
    • 250 g Tomaten
    • 1 halbe rote Peperoni
    • 2 Knoblauchzehen

    Paprika, Tomaten und eine halbe Peperoni waschen, das Kerngehäuse entfernen und alles in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden.

    • Pürierstab
    • 1 EL Sahne-Meerrettich
    • 2 EL Rotweinessig
    • 2 EL Akazienhonig (z. B. von REWE Bio)
    • Salz
    • Pfeffer

    Alles zusammen mit Sahne-­Meerrettich, Weinessig und Akazienhonig mit einem Pürierstab fein pürieren. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie52 kcal2 %
Kohlenhydrate11.1 g4 %
Eiweiß1.3 g2 %
Fett0.6 g1 %
Folat42.2 µg11 %
Ballaststoffe39.5 g132 %
Eisen0.6 mg4 %
Magnesium15.5 mg4 %

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