Karotten schälen, quer halbieren, vierteln und in sehr dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Halbe Limette auspressen. Gemüse in eine Schüssel geben. Erdnussöl und Limettensaft dazugeben und gut mischen. Mit Salz abschmecken.
Du brauchst
Grill
oder
Grillpfanne
Zutaten
1 Packung(en)
LikeMeat Bratwurst vegan
1 Packung(en)
Rewe Beste Wahl Hot Dog Brötchen
100 ml
Sweet Chili Sauce
1 TL
Sesamsamen
Vegane Bratwürste auf den Grill legen (oder alternativ in der Grillpfanne braten) und rundherum braten. Jeweils ein Würstchen in ein Hotdog-Brötchen legen, Karotten-Frühlingszwiebel-Mischung daraufgeben und mit süß-scharfer Chili-Soße beträufeln. Mit Sesamsamen bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
295 kcal
13 %
Kohlenhydrate
39.1 g
13 %
Fett
11.6 g
15 %
Eiweiß
10.3 g
19 %
Vitamin A
921 μg
115 %
Niacin
3.4 mg
26 %
Vitamin B6
0.2 mg
13 %
Eisen
2.2 mg
16 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Als Hingucker kannst du statt den üblichen hellen Sesamsamen auch schwarze oder Schwarzkümmelsamen verwenden.
Köchin & Food-Stylistin Susanne Schanz
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