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Veganer Asian Style Like-Bratwurst-Dog

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Gesamtzeit25 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Grill
  • oder
  • Grillpfanne

Zubereitung

    • 2 Karotten
    • 3 Frühlingszwiebeln
    • 0.5 Limette
    • 1 TL Erdnussöl
    • Salz

    Karotten schälen, quer halbieren, vierteln und in sehr dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Halbe Limette auspressen. Gemüse in eine Schüssel geben. Erdnussöl und Limettensaft dazugeben und gut mischen. Mit Salz abschmecken.  

    • Grill
    • oder
    • Grillpfanne
    • 1 Packung(en) LikeMeat Bratwurst vegan
    • 1 Packung(en) Vegane Hot Dog Brötchen
    • 100 ml Sweet Chili Sauce
    • 1 TL Sesamsamen

    Vegane Bratwürste auf den Grill legen (oder alternativ in der Grillpfanne braten) und rundherum braten. Jeweils ein Würstchen in ein Hotdog-Brötchen legen, Karotten-Frühlingszwiebel-Mischung daraufgeben und mit süß-scharfer Chili-Soße beträufeln. Mit Sesamsamen bestreuen. 

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie295 kcal13 %
Kohlenhydrate39.1 g13 %
Fett11.6 g15 %
Eiweiß10.3 g19 %
Vitamin A921 μg115 %
Niacin3.4 mg26 %
Vitamin B60.2 mg13 %
Eisen2.2 mg16 %

Tipp

Als Hingucker kannst du statt den üblichen hellen Sesamsamen auch schwarze oder Schwarzkümmelsamen verwenden.

Köchin & Food-Stylistin

Susanne Schanz

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