550kcal
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Fruchtige Grillsauce mit Clementinen
Gesamt: 20 min
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Zubereitung
- Zutaten1kg Clementinen • 3cm Ingwer • 1 Knoblauchzehe
Clementinen schälen und Filets aus der weißen Haut befreien. Ingwer schälen und reiben. Knoblauchzehe schälen.
- Sie benötigenMixer/BlenderZutaten4EL Tomatenmark • 2TL Reissirup • 2TL Sojasauce
Clementinen mit Tomatenmark, Reissirup und Sojasauce in einen Mixer geben und pürieren.
Knoblauchzehe hineinpressen. Ingwer dazugeben. Alles pürieren und in sterilisierte Gläser füllen.
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Diese Sauce ist unglaublich variabel: Geben Sie mehr Clementinen hinein, wird sie fruchtiger. Mehr Reissirup macht sie süßer. Mit mehr Ingwer wird sie schärfer. Die Sojasauce ersetzt das Salz darin. Probieren Sie es aus und finden Sie Ihre perfekte Kombination. Zu gegrilltem Hähnchen schmeckt sie am besten.
Anja Corvin
Ökotrophologin / ErnährungsberaterinIch habe mein Hobby zum Beruf gemacht: Denn Foodtrends zu entdecken und neue Rezepte auszuprobieren ist meine Leidenschaft. Bei REWE Deine Küche darf ich genau das machen. Die kulinarischen Erfahrungen schreibe ich dann in Beiträgen und Ernährungswelten auf.
3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind: Parmesan, Milch und Eier. Milch für den Cappuccino morgens. Eier, weil man sie fast immer braucht, vor allem, wenn sie nicht da sind. Und Parmesan schmeckt einfach immer und überall: ob über Pasta, im Salat, in der Füllung für Zucchini oder einfach pur. Und außerhalb des Kühlschranks gibt’s bei mir immer frische und getrocknete Tomaten, Nudeln und Knoblauch.
Nach Urlaub schmecken: gegrillte Gambas, Tapas und frisches Olivenöl mit Salz und knusprigem Weißbrot.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß8g
- Fett4g
- Kohlenhydrate120g
Vitalstoffe*
- Vitamin A502,0μg
- Vitamin C301,0mg
- Calcium361,0mg
- Magnesium121,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 kg Clementinen
- 3 cm Ingwer
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 4 EL Tomatenmark
- 2 TL Reissirup
- 2 TL Sojasauce
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Mixer/Blender
