• rewe.de
  • Jobs bei REWE

Petersiliensalat

74 Bewertungen
Petersiliensalat

Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

9 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 4 EL Sesam (hell)
    • 200 g Tomaten
    • 2 Knoblauchzehen
    • 2 Bund Petersilie (glatt)

    Sesam hellbraun rösten. Tomaten waschen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Tomaten in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Petersilienblätter waschen und grob hacken.

  • Zutaten
    • 4 EL Essig (hell)
    • 8 ml Olivenöl
    • Olivenöl
    • frisch gemahlener Pfeffer

    Essig mit Öl, Salz, Pfeffer und Knoblauch verrühren. Petersilie mit Tomaten und Dressing mischen. Salat ca. 10 Minuten ziehen lassen. Mit Sesam bestreuen und servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie236 kcal11 %
Eiweiß2.8 g5 %
Fett22.7 g30 %
Kohlenhydrate6.5 g2 %
Vitamin K151 μg232 %
Vitamin C49.5 mg50 %
Folat58.8 µg15 %
Kalium380.7 mg19 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Natürlich kannst du den Salat auch mit krauser Petersilie zubereiten - die glatte Variante ist allerdings meist etwas aromatischer.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Svenja Kilzer

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion