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Gesamtzeit5 Minuten
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Orange heiß waschen und die Schale abreiben. Saft der Orange auspressen.
Beide Öle verrühren. Honig, Salz, Pfeffer und Senf zugeben und alles verrühren. 3 EL Orangensaft und die Orangenschale untermischen.
Dressing mit dem Salat vermengen.
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Hanföl hat einen relativ niedrigen Rauchpunkt und sollte daher nicht zum Braten verwendet werden.
Ökotrophologin Jana Maiworm
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