Zutaten
4 Portionen
| 0,5 | kleine Bio-Orange |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Hanföl |
| 1 EL | Honig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Senf |
Utensilien
Küchenreibe, Zitruspresse,
Zubereitung
- Küchenreibe
- Zitruspresse
- 0,5 Bio-Orange
Orange heiß waschen und die Schale abreiben. Saft der Orange auspressen.
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Hanföl
- 1 EL Honig
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Senf
Beide Öle verrühren. Honig, Salz, Pfeffer und Senf zugeben und alles verrühren. 3 EL Orangensaft und die Orangenschale untermischen.
Dressing mit dem Salat vermengen.
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Tipp zum Rezept
Hanföl hat einen relativ niedrigen Rauchpunkt und sollte daher nicht zum Braten verwendet werden.
Ökotrophologin
