348kcal16%
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Partybaguette mit Tomate und Mozzarella
Gesamt: 25 min
Zubereitung: 5 min
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Zubereitung
- Zutaten2 Rispentomaten • frischer Basilikum zum Garnieren • 125 g Büffelmozzarella
Tomaten und Basilikum waschen. Mozzarella gut abtropfen lassen. Tomaten und Mozzarella in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Zutaten1 Aufback-Baguette (300 g) • 100 g Pesto genovese
Baguette quer im Abstand von 2 cm zu ⅔ einschneiden. In jedem Einschnitt einen TL Pesto verstreichen. Jeweils eine Scheibe Tomate und Mozzarella in die Einschnitte legen.
- Zutaten2 EL Olivenöl • Salz • Pfeffer
Baguette mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (180 °C Umluft) 15-20 Minuten backen.
- Zutatenfrischer Basilikum zum Garnieren
Vor dem Servieren einige Basilikumblätter in die Einschnitte stecken.
Probiere anstatt eines gekauften Pestos doch einmal unser selbstgemachtes grünes Pesto.
Wer es besonders würzig mag, kann das Baguette vor dem Backen noch mit geraspeltem Parmesan bestreuen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß11g20%
- Fett20g27%
- Kohlenhydrate33g11%
Vitalstoffe*
- Vitamin A155,0μg19%
- Vitamin C9,3mg9%
- Natrium479,0mg87%
- Kalium212,0mg11%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 2 Rispentomaten
- frischer Basilikum
- 125 g Büffelmozzarella
- 1 Aufback-Baguette (300 g)
- 100 g Pesto genovese
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
