Name: Bauernsalat - Horiatiki
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Griechenland
Ingredients: 2.0 Salatgurken; 8.0 große Tomaten; 2.0 rote Zwiebeln; 200.0 g Feta; 32.0 grüne, griechische Oliven; 8.0 EL griechisches Olivenöl; Salz; Peffer; Oregano

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

2 Salatgurken
8 große Tomaten
2 rote Zwiebeln
200 g Feta
32 grüne, griechische Oliven
8 EL griechisches Olivenöl
Salz
Peffer
Oregano

Nährwerte pro Portionen:

Energie

423 kcal

Kohlenhydrate

15.8 g

Fett

36.1 g

Eiweiß

11.3 g

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Zubereitung

2 Salatgurken
8 große Tomaten
2 rote Zwiebeln
200 g Feta
32 grüne, griechische Oliven

Gurken schälen, der Länge nach halbieren, dann Fruchtfleisch und Kerne herausschaben. In grobe Stücke schneiden. Tomaten waschen und achteln, Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Feta würfeln, Oliven evtl. abgießen.

8 EL griechisches Olivenöl
Salz
Peffer
Oregano

Alles in eine große Salatschüssel geben, mit dem Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben noch mit etwas Oregano würzen.

Tipp zum Rezept

Serviere zu diesem Salat unbedingt kross gebackenes Brot! Die Soße, die durch die Mischung der Zutaten mit dem feinen Olivenöl entsteht, schmeckt aufgetunkt unglaublich gut.