Bauernsalat - Horiatiki

Name: Bauernsalat - Horiatiki
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Salatgurken; 8 große Tomaten; 2 rote Zwiebeln; 200 g Feta; 32 grüne, griechische Oliven; 8 EL griechisches Olivenöl; Salz; Peffer; Oregano

213 Bewertungen

Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 423 kcal
Eiweiß 11.3 g
Fett 36.1 g
Kohlenhydrate 15.8 g

ErnährWert

5 /10

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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

Zutaten
- 2 Salatgurken
- 8 große Tomaten
- 2 rote Zwiebeln
- 200 g Feta
- 32 grüne, griechische Oliven
Gurken schälen, der Länge nach halbieren, dann Fruchtfleisch und Kerne herausschaben. In grobe Stücke schneiden. Tomaten waschen und achteln, Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Feta würfeln, Oliven evtl. abgießen.
Zutaten
- 8 EL griechisches Olivenöl
- Salz
- Peffer
- Oregano
Alles in eine große Salatschüssel geben, mit dem Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben noch mit etwas Oregano würzen.

Ein Klassiker aus Griechenland, der super schnell gemacht ist und perfekt zu heißen Sommertagen passt.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	423 kcal	19 %
Eiweiß	11.3 g	21 %
Fett	36.1 g	48 %
Kohlenhydrate	15.8 g	5 %
Vitamin A	460 μg	57 %
Folat	109 µg	27 %
Vitamin C	48.7 mg	49 %
Jod	48.3 μg	32 %

Tipp

Serviere zu diesem Salat unbedingt kross gebackenes Brot! Die Soße, die durch die Mischung der Zutaten mit dem feinen Olivenöl entsteht, schmeckt aufgetunkt unglaublich gut.

Food-Redakteurin
Julia Windhövel