Bauernsalat - Horiatiki

Name: Bauernsalat - Horiatiki
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 Salatgurken; 8 große Tomaten; 2 rote Zwiebeln; 200 g Feta; 32 grüne, griechische Oliven; 8 EL griechisches Olivenöl; Salz; Peffer; Oregano

208 Bewertungen

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 331 kcal
Eiweiß 10.9 g
Fett 26.5 g
Kohlenhydrate 13.8 g

ErnährWert

5 /10

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Zubereitung

Gurken schälen, der Länge nach halbieren, dann Fruchtfleisch und Kerne herausschaben. In grobe Stücke schneiden. Tomaten waschen und achteln, Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Feta würfeln, Oliven evtl. abgießen.
Alles in eine große Salatschüssel geben, mit dem Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben noch mit etwas Oregano würzen.

Ein Klassiker aus Griechenland, der super schnell gemacht ist und perfekt zu heißen Sommertagen passt.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	331 kcal	15 %
Eiweiß	10.9 g	20 %
Fett	26.5 g	35 %
Kohlenhydrate	13.8 g	5 %
Vitamin A	429 μg	54 %
Vitamin C	49.5 mg	50 %
Calcium	174 mg	17 %
Magnesium	45.1 mg	12 %

Tipp

Serviere zu diesem Salat unbedingt kross gebackenes Brot! Die Soße, die durch die Mischung der Zutaten mit dem feinen Olivenöl entsteht, schmeckt aufgetunkt unglaublich gut.