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Bauernsalat - Horiatiki
Gesamt: 20 min
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Ein Klassiker aus Griechenland, der super schnell gemacht ist und perfekt zu heißen Sommertagen passt.
Zubereitung
Gurken schälen, der Länge nach halbieren, dann Fruchtfleisch und Kerne herausschaben. In grobe Stücke schneiden. Tomaten waschen und achteln, Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Feta würfeln, Oliven evtl. abgießen.
Alles in eine große Salatschüssel geben, mit dem Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben noch mit etwas Oregano würzen.
Serviere zu diesem Salat unbedingt kross gebackenes Brot! Die Soße, die durch die Mischung der Zutaten mit dem feinen Olivenöl entsteht, schmeckt aufgetunkt unglaublich gut.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß11g20%
- Fett27g35%
- Kohlenhydrate14g5%
Vitalstoffe*
- Vitamin A429,0μg54%
- Vitamin C49,5mg50%
- Calcium174,0mg17%
- Magnesium45,1mg12%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 2 Salatgurken
- 8 große Tomaten
- 2 rote Zwiebeln
- 200 g Feta
- 32 grüne, griechische Oliven
- 8 EL griechisches Olivenöl
- Salz
- Peffer
- Oregano
