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Dreierlei Grill-Dips (Ajvar-Dip, Olivenquark, Heidelbeer-Feta-Dip)

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit1:15 Stunden
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Utensilien

  • Zestenreibe

Zubereitung

Video-Anleitung
    • 150 g Feta
    • 150 g Speisequark 40%
    • 200 g körniger Frischkäse
    • 200 g Ajvar
    • 1 kleine Zwiebel

    Für den Ajvar-Dip: die Hälfte des Fetas zerbröseln und mit der Hälfte des Speisequarks und Hälfte des körnigen Frischkäses mischen. Ajvar dazugeben, kaltstellen und ca. 1 Stunde durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit kleingehackter Zwiebel bestreuen.

    • 130 g Oliven-Mix (z.B. von REWE Beste Wahl)
    • 60 g Ziegenfrischkäse
    • 200 g Kräuterquark (z.B. von REWE Beste Wahl)
    • 150 g Speisequark 40%

    Für den Oliven-Kräuterquark-Dip: Oliven fein würfeln und mit Ziegenfrischkäse, Kräuterquark und der restlichen Hälfte des Speisequarks gut vermischen. Kalt servieren.

    • Zestenreibe
    • 125 g griechischer Joghurt
    • 150 g Feta
    • 200 g körniger Frischkäse
    • 2 EL Ahornsirup
    • 200 g Heidelbeeren
    • 1 Bio Limette (Abrieb)

    Für den Heidelbeer-Feta-Dip: Den griechischen Joghurt, restliche Hälfte des Fetas und restlichen körnigen Frischkäse gut mit dem Ahornsirup vermischen und vorsichtig die Heidelbeeren unterheben. Den Dip mit etwas Limettenabrieb bestreuen. Kalt servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie663 kcal30 %
Eiweiß40.4 g73 %
Fett43 g57 %
Kohlenhydrate28.2 g9 %
Ballaststoffe4.7 g16 %
Vitamin B123.5 μg140 %
Calcium528 mg53 %
Eisen2.1 mg15 %

Tipp

Die Dips passen prima zu gegrilltem Fleisch, Grillgemüse oder Ofenkartoffeln.

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