Kartoffeln vom Vortag längs vierteln. Knoblauchzehe schälen, hacken und in einer kleinen Schüssel mit Olivenöl vermischen. Rosmarin waschen, die Nadeln hacken und untermischen. Salzen.
Pfanne erhitzen, die Öl-Mischung hineingeben und die Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze 5-8 Minuten goldbraun backen.
Du hast Kartoffeln oder Pellkartoffeln vom Vortag übrig? Mache köstliche Rosmarinkartoffeln daraus!
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
389 kcal
18 %
Kohlenhydrate
48.1 g
16 %
Eiweiß
5.1 g
9 %
Fett
18.2 g
24 %
Vitamin C
55.2 mg
55 %
Vitamin A
33.4 μg
4 %
Magnesium
57.3 mg
15 %
Kalium
973 mg
49 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wenn du Rosmarinkartoffeln als Beilage zum Grillen essen möchtest, kannst du sie auch mit der Marinade einstreichen, auf Spieße stecken und rundherum Grillen.
