Teufelssoße

Name: Teufelssoße
Prep time: 20 min
Cook time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Zwiebeln; 4 Zehe(n) Knoblauch; 1 Zitrone; 2 EL Olivenöl; 4 EL Tomatenmark; 250 ml Orangensaft; 15 g Chipotle-Chilis oder rote Jalapeños (getrocknet); 800 g Pizza-Tomaten (Dose, 850 ml); 1 EL Honig; 5 EL Zuckerrübensirup; Meersalz

0 Bewertungen

Gesamtzeit2:05 Stunden

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 145 kcal
Kohlenhydrate 24.2 g
Fett 4.4 g
Eiweiß 2.1 g

ErnährWert

4 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Du brauchst
- Zitruspresse
Zutaten
- 3 Zwiebeln
- 4 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Zitrone
Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zitrone auspressen.
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 4 EL Tomatenmark
- 250 ml Orangensaft
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Tomatenmark zugeben und mit anrösten. Mit Orangensaft ablöschen und etwas einköcheln lassen.
Zutaten
- 15 g Chipotle-Chilis oder rote Jalapeños (getrocknet)
- 800 g Pizza-Tomaten (Dose, 850 ml)
- 1 EL Honig
- 5 EL Zuckerrübensirup
Die restlichen Zutaten, bis auf das Meersalz, zugeben und bei mittlerer Temperatur ca. 90 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.
Du brauchst
- Pürierstab
- oder
- Sieb
Zutaten
- Meersalz
Für eine intensivere Schärfe die Teufelssoße mit einem Pürierstab aufmixen oder für eine milderen Geschmack durch ein Sieb passieren. Mit Meersalz abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	145 kcal	7 %
Kohlenhydrate	24.2 g	8 %
Fett	4.4 g	6 %
Eiweiß	2.1 g	4 %
Magnesium	46.6 mg	12 %
Vitamin C	31.3 mg	31 %
Kalium	687 mg	34 %
Natrium	393 mg	71 %

Tipp

Für eine weniger scharfe Soße die Menge an Chilis reduzieren.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Teufelssoße

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Teufelssoße

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion