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Rezepte mit Hackfleisch

271 Rezepte

Zucchini Auflauf
  • Glutenfrei
  • Low Carb
1h 5min
Einfach
Klassische Spaghetti Bolognese
  • Laktosefrei
2h 30min
Mittel
Blumenkohlreis-Pfanne mit Hack
  • Laktosefrei
  • Low Carb
40min
Einfach
Rigatoni Bolognese
    1h 20min
    Einfach
    Hack-Reis-Pfanne
    • Laktosefrei
    • Glutenfrei
    30min
    Einfach
    Spaghetti mit Hackbällchen
    • Laktosefrei
    30min
    Einfach
    Spaghetti Bolognese
      2h 40min
      Einfach
      Mini Lasagne Muffins
        1h 10min
        Einfach
        Mini-Muffin-Cheeseburger
        1 Zutat im Angebot
        Glasnudelsalat mit Hack und Koriander
        • Laktosefrei
        • Glutenfrei
        25min
        Einfach
        Chili con carne mit Schokolade
        • Laktosefrei
        30min
        Mittel
        Gemüse-Pfanne mit Hack und Süßkartoffel-Dip
        • Laktosefrei
        • Glutenfrei
        40min
        Einfach
        Low carb Burger mit Oopsies
        • Glutenfrei
        • Low Carb
        1h
        Mittel
        Rindersteak in Wodkamarinade
        • Laktosefrei
        • Glutenfrei
        • Low Carb
        2h 10min
        Einfach
        Bifteki
          25min
          Einfach
          Griechischer Pasticio
            1h 35min
            Mittel
            Blitz-Lasagne
              30min
              Einfach
              Haschee
                35min
                Einfach
                Pfundstopf
                  3h 5min
                  Einfach
                  Frikadellen mit Senf
                  • Laktosefrei
                  20min
                  Einfach
                  Weiße Bohnen mit Hackbällchen
                  • Laktosefrei
                  35min
                  Einfach
                  Orientalisch gefüllte Auberginen
                  • Glutenfrei
                  • Low Carb
                  55min
                  Einfach
                  Hackbällchen Toskana
                  • Glutenfrei
                  • Low Carb
                  55min
                  Einfach
                  Shepherd's Pie
                  • Glutenfrei
                  1h 20min
                  Mittel
                  Schmorkohl mit Hack
                  • Low Carb
                  45min
                  Einfach
                  Lasagne-Suppe
                    50min
                    Einfach
                    Beefsteak
                      30min
                      Einfach
                      Zucchini-Hackfleisch-Pfanne
                      • Low Carb
                      35min
                      Einfach
                      Schnelle Lasagne
                        50min
                        Mittel
                        Spitzkohl-Hack-Auflauf
                        • Glutenfrei
                        50min
                        Einfach
                        Asia-Pfannkuchen
                          35min
                          Einfach
                          Gefüllter Kürbis
                          • Glutenfrei
                          1h
                          Mittel
                          Gemüsespaghetti mit asiatischer Bolognese
                          • Laktosefrei
                          • Wenig Zucker
                          • Low Carb
                          35min
                          Einfach
                          Blitztoast Bifteki
                          1 Zutat im Angebot
                          • Zuckerfrei
                          • Glutenfrei
                          • Low Carb
                          25min
                          Einfach
                          Vollkorn Burger
                            30min
                            Einfach
                            Party-Nudelsalat mit Hackbällchen
                            • Laktosefrei
                            55min
                            Einfach
                            Schnitzel Burger
                            1 Zutat im Angebot
                              40min
                              Mittel
                              Nacho Salat
                              • Low Carb
                              35min
                              Einfach
                              Wan-Tan-Suppe
                              • Laktosefrei
                              55min
                              Mittel
                              One Pot Lasagne
                                25min
                                Einfach
                                Geflügel Cevapcici mit Salat
                                • Glutenfrei
                                50min
                                Einfach
                                Mexikanische Lasagne
                                  1h 5min
                                  Einfach
                                  Hackbraten in Kastenform
                                  • Low Carb
                                  1h 25min
                                  Einfach
                                  Pizzasuppe
                                  • Low Carb
                                  30min
                                  Einfach
                                  Fleischküchle
                                    30min
                                    Einfach
                                    Spaghetti in scharfer Tomaten-Hack-Soße
                                    • Laktosefrei
                                    • Glutenfrei
                                    45min
                                    Einfach
                                    Bauerntopf
                                      50min
                                      Einfach
                                      Schnelle Westernpfanne
                                      • Laktosefrei
                                      • Glutenfrei
                                      40min
                                      Einfach
                                      Pasta al Forno
                                        1h 15min
                                        Einfach
                                        Würzige Hack-Tarte
                                          1h 10min
                                          Einfach
                                          Salisbury Steak
                                            1h 5min
                                            Mittel
                                            Burger Patties
                                            • Laktosefrei
                                            • Glutenfrei
                                            20min
                                            Einfach
                                            Hamburger-Salat
                                            1 Zutat im Angebot
                                              1h 15min
                                              Einfach
                                              Coffee Chili
                                                2h 20min
                                                Einfach

                                                Hackfleisch: Das ist wichtig!

                                                Wie lange bleibt Hackfleisch frisch?

                                                Hackfleischist leicht verderblich. Achten Sie schon beim Kauf darauf, die Kühlkette nicht zu lange zu unterbrechen und das Hack sofort in den Kühlschrank zu stellen. Die unterste Etage im Kühlschrank, direkt über dem Gemüsefach, ist am kühlsten und ideal für Fleisch. Am besten Sie verarbeiten das Fleisch innerhalb eines Tages. Achten Sie auf das Haltbarkeitsdatum und entsorgen Sie das Fleisch sofort, wenn es säuerlich riecht oder die Oberfläche dunkel verfärbt ist.

                                                Wie lange sind Hackfleischgerichte haltbar?

                                                Durchgegarte Hackfleischgerichte können Sie im Kühlschrank für zwei bis drei Tage lagern. Riechen Sie unbedingt daran, bevor Sie die Reste essen. Riecht es säuerlich und anders als zuvor: Finger weg, Ihr Gericht gehört in den Abfall, denn ein verdorbener Magen ist kein Spaß!

                                                Kann man Hackfleischgerichte einfrieren?

                                                Wenn Sie Ihr Gericht nicht aufessen, können Sie die Reste problemlos einfrieren. Einige Gerichte wie Chili con Carne oder Bolognese Soße können Sie auch in größerer Menge kochen und portioniert einfrieren. So haben Sie immer eine Portion parat, wenn es mal schnell gehen muss. Einfach fix in der Mikrowelle oder über Nacht im Kühlschrank auftauen.

                                                Darf man Hackfleisch roh essen?

                                                Frisches und hygienisch einwandfreies Fleisch dürfen Sie roh essen. Fragen Sie an der Theke am besten nach, ob das Hack zum Rohverzehr, zum Beispiel für Mettbrötchen, geeignet ist. Abgepacktes Hackfleisch ist in der Regel nicht für den Rohverzehr geeignet. Außerdem sollten Schwangere, Kleinkinder und immungeschwächte Personen besser auf rohes Hackfleisch verzichten. Das gilt auch für das Abschmecken von Frikadellen. Braten Sie lieber einen Teelöffel der Masse in einer Pfanne an, probieren Sie das gebratene Fleisch und würzen Sie eventuell nach.

                                                Wie viele Kalorien haben Gerichte mit Hackfleisch?

                                                100 g gemischtes Hackfleisch hat 220 kcal. Wie viele Kalorien ein Hackfleischgericht hat, hängt aber ganz von den übrigen Zutaten ab. Sind Käse und Sahne im Spiel können es schnell ein paar Kalorien mehr werden. Andere Gerichte mit viel Gemüse sind deutlich kalorienärmer und oft auch bestens für eineLow Carb Diät geeignet. Hier finden Sie viele leckere Low Carb Rezepte mit Fleisch.