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Würzige Hack-Tarte

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    Gesamtzeit1:10 Stunden
    Zubereitung30 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 6 Portionen
    6 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Sieb
    • Tarteform

    Zubereitung

      • 2 Zwiebeln
      • 1 Zehe(n) Knoblauch
      • 1 EL ja! Rapsöl
      • 400 g REWE Bio Hackfleisch gemischt
      • 1 TL Paprikapulver
      • Salz
      • Pfeffer

      Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Hack zugeben, in der Pfanne zerkleinern und anbraten. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.

      • 150 g REWE Beste Wahl stückige Tomaten (Dose)

      Tomaten zugeben, ca. 10 Minuten köcheln lassen.

      • Sieb
      • 400 g Süßkartoffeln
      • 1 EL ja! Rapsöl
      • 50 g Speckwürfel
      • 200 ml Sahne

      Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In einer weiteren Pfanne 1 EL Öl erhitzen und Speckwürfel anbraten, herausnehmen. In der gleichen Pfanne die Süßkartoffeln im übrigen Fett kurz anbraten. Sahne dazu gießen, zugedeckt ca. 5 Minuten garen. Süßkartoffeln durch ein Sieb abtropfen, Sud auffangen.

      • Tarteform
      • 1 Packung(en) frischer Quiche Teig

      Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine eckige Tarteform fetten, mit dem Quiche Teig auslegen. Dabei den Rand hochziehen. Erst Hacksauce, dann Süßkartoffeln auf dem Teig verteilen. 

      • 4 Eier
      • Salz
      • Pfeffer

      Kochsud mit Eiern verquirlen, würzen und über die Tarte-Füllung gießen. Speckwürfel darüber verteilen. Die Tarte ca. 30 min im Ofen backen. 

    Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie591 kcal27 %
    Kohlenhydrate44.5 g15 %
    Fett35.8 g48 %
    Eiweiß24.7 g45 %
    Vitamin A1150 μg144 %
    Vitamin E5.9 mg49 %
    Vitamin B60.5 mg33 %
    Zink3.8 mg45 %

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