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Würzige Hack-Tarte

Würzige Hack-Tarte

1h 10min Gesamtzeit
Einfach
30min Zubereitung
40

Zubereitung

  • 2 Zwiebeln
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 1 EL ja! Rapsöl
  • 400 g REWE Bio Hackfleisch gemischt
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Hack zugeben, in der Pfanne zerkleinern und anbraten. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.

  • 150 g REWE Beste Wahl stückige Tomaten (Dose)
Tomaten zugeben, ca. 10 Minuten köcheln lassen.

  • Sieb
  • 400 g Süßkartoffeln
  • 1 EL ja! Rapsöl
  • 50 g Speckwürfel
  • 200 ml Sahne
Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In einer weiteren Pfanne 1 EL Öl erhitzen und Speckwürfel anbraten, herausnehmen. In der gleichen Pfanne die Süßkartoffeln im übrigen Fett kurz anbraten. Sahne dazu gießen, zugedeckt ca. 5 Minuten garen. Süßkartoffeln durch ein Sieb abtropfen, Sud auffangen.

  • Tarteform
  • 1 Pck. frischer Quiche Teig
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine eckige Tarteform fetten, mit dem Quiche Teig auslegen. Dabei den Rand hochziehen. Erst Hacksauce, dann Süßkartoffeln auf dem Teig verteilen. 

  • 4 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
Kochsud mit Eiern verquirlen, würzen und über die Tarte-Füllung gießen. Speckwürfel darüber verteilen. Die Tarte ca. 30 min im Ofen backen. 
Würzige Hack-Tarte

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