Zutaten
4 Portionen
| 500 g | REWE Regional Kartoffeln, festkochend |
| 150 ml | Milch |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 200 g | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 500 g | Hackfleisch (gemischt) |
| 1 TL | Rosmarin |
| 150 g | Emmentaler (gerieben) |
Utensilien
Gemüsehobel, Auflaufform,
Zubereitung
Backofen bei 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Gemüsehobel
- 500 g REWE Regional Kartoffeln (festkochend)
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben (0,5 cm) hobeln.
- 150 ml Milch
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 g Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
Milch, Brühe, Crème fraîche und die Kartoffelscheiben in einen Topf geben. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 TL Rosmarin (getrocknet)
- Salz & Pfeffer
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Hackfleisch hinzufügen und kräftig anbraten. Mit Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen.
- Auflaufform
Die Hälfte der Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben. Hackfleisch darüber verteilen und die restlichen Kartoffeln darauf schichten.
- 150 g Emmentaler (gerieben)
Auflauf mit Käse bestreuen und für ca. 35 Minuten goldbraun backen.
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