• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Pilzragout mit Klößchen

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    103 Bewertungen
    Gesamtzeit30 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 4 Personen
    4 Personen

    Gewählte Zutaten:

    Zutaten bestellen bei REWE

    Zubereitung

      • 1 Zwiebel
      • 1 Bund Petersilie
      • 500 g gemischtes Hackfleisch
      • 1 EL Paniermehl
      • 1 Ei (Zimmertemperatur)
      • 1 TL Senf
      • 250 g Kräuterseitlinge

      Zwiebel schälen und fein würfeln. Peterilie waschen, trocken schütteln und hacken. Hack, Zwiebeln, die Hälfte der Petersilie, Paniermehl und Ei verkneten. Mit Senf, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Aus der Hackmasse 24 Bällchen formen. Kräuterseitlinge säubern, putzen und in Scheiben schneiden.

      • 3.5 EL Öl

      Die Hälfte des Öls in einer großen Pfanne erhitzen. Hackbällchen portionsweise darin unter Wenden ca. 6 Minuten anbraten, herausnehmen und warm halten.

      • 400 g Bandnudeln
      • 3.5 EL Öl
      • Salz
      • Pfeffer

      Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Restliches Öl in die Pfanne geben und die Kräuterseitlinge im heißem Bratfett anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. 

      • 250 ml Gemüsebrühe
      • 1 Packung(en) REWE Bio Ziegenfrischkäse

      Brühe in die Pfanne geben und ca. 2 Minuten köcheln. Dabei den Bratensatz lösen. Ziegenfrischkäse einrühren. Anschließend Pilze und Klöße zugeben. Bandnudeln abgießen mit der Pilzpfanne serviern. Mit der restlichen Petersilie garnieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie934 kcal42 %
    Eiweiß45.7 g83 %
    Fett48.1 g64 %
    Kohlenhydrate83.2 g28 %
    Ballaststoffe7 g23 %
    Vitamin D1.7 µg9 %
    Magnesium113 mg30 %
    Eisen5.1 mg36 %

    Tipp

    Nudeln sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie liefern jede Menge Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Dabei enthalten sie so gut wie kein Fett.

    Food-Redakteurin

    Dörthe Meyer

    Bewertungen mit Kommentar

    Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
    Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
    Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
    Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
    Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

    Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

    Versuch es später noch einmal.

    Newsletter abonnieren

    Vorschläge unserer Redaktion

    Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

    Dein REWE Newsletter
    Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

    Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

    Versuch es später noch einmal.