• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Mitternachtssuppe mit Hackfleisch

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    0 Bewertungen
    Gesamtzeit40 Minuten
    Zubereitung20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 8 Portionen
    8 Portionen
    • Im Angebot

    Gewählte Zutaten:

    Zutaten bestellen bei REWE

    Utensilien

    • Sieb

    Zubereitung

      • Sieb
      • 1 Zwiebel
      • 1 Zehe(n) Knoblauch
      • 300 g Lauch
      • 265 g Kichererbsen (Abtropfgewicht)
      • 175 g Mais (Abtropfgewicht)
      • 150 g Salami (am Stück)

      Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein würfeln. Vom Lauch die Wurzel wegschneiden. Lauch dann in dünne Ringe schneiden und in einem Sieb unter fließendem Wasser säubern. Abtropfen lassen. Kichererbsen und Mais ebenfalls in einem Sieb abtropfen lassen. Salami in kleine Stücke schneiden.

      • 500 g Hackfleisch (gemischt)
      • 1 EL Pflanzenöl

      In einem großen Topf das Hackfleisch in 1 EL Pflanzenöl scharf anbraten, bis es braun und leicht krümelig ist. Hitze reduzieren. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und etwa 10 Minuten mit anbraten.

      • 400 g stückige Tomaten
      • 800 ml Gemüsebrühe
      • Salz
      • Pfeffer
      • 1 TL Paprikapulver (scharf)

      Stückige Tomaten, Gemüsebrühe, Lauch, Salamistücke, Kichererbsen und Mais dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Kurz aufkochen und dann etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

      • 150 g Crème fraîche

      Zum Servieren in Suppenteller füllen und mit Crème fraîche garnieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie375 kcal17 %
    Kohlenhydrate18.4 g6 %
    Fett25.2 g34 %
    Eiweiß21.3 g39 %
    Vitamin B10.46 mg38 %
    Niacin9.4 mg72 %
    Vitamin B122.31 μg92 %
    Vitamin C22.1 mg22 %

    Tipp

    Statt Kichererbsen kann man auch Kidney Bohnen oder weiße, dicke Bohnen verwenden.

    Bewertungen mit Kommentar

    Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
    Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
    Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
    Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
    Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

    Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

    Versuch es später noch einmal.

    Newsletter abonnieren

    Vorschläge unserer Redaktion

    Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

    Dein REWE Newsletter
    Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

    Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

    Versuch es später noch einmal.