Schupfnudelpfanne mit Hack

Name: Schupfnudelpfanne mit Hack
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Zwiebel; 1.0 Stange(n) Lauch; 250.0 g Kirschtomaten; 250.0 g Champignons; 2.0 EL Rapsöl; 250.0 g gemischtes Hackfleisch; 500.0 g Schupfnudeln (Kühlregal); 100.0 g Kräuterfrischkäse; 2.0 EL Milch; Salz; Pfeffer; 0.5 Bd. Schnittlauch

25min Gesamtzeit

Einfach

39

25min Gesamtzeit

Einfach

39

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1	Zwiebel
1 Stange(n)	Lauch
250 g	Kirschtomaten
250 g	Champignons
2 EL	Rapsöl
250 g	gemischtes Hackfleisch
500 g	Schupfnudeln (Kühlregal)
100 g	Kräuterfrischkäse
2 EL	Milch
	Salz
	Pfeffer
0,5 Bd.	Schnittlauch

Utensilien

Pfanne, beschichtet,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 465 kcal
Kohlenhydrate: 38,6 g

Fett: 24,6 g
Eiweiß: 24,5 g

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Zubereitung

1 Zwiebel
1 Stange(n) Lauch
250 g Kirschtomaten
250 g Champignons

Zwiebel schälen und fein hacken. Lauch längs halbieren, gründlich waschen und in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen und halbieren, Pilze putzen und in Scheiben schneiden.

Pfanne, beschichtet

2 EL Rapsöl
250 g gemischtes Hackfleisch

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Hackfleisch, Zwiebel, Lauch und Pilze darin anbraten.

500 g Schupfnudeln (Kühlregal)
100 g Kräuterfrischkäse
2 EL Milch
Salz
Pfeffer
0,5 Bd. Schnittlauch

Schupfnudeln zugeben und kurz mitbraten. Dann Frischkäse, Milch und Tomaten zugeben und einige Minuten weiter garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Schnupfnudelpfanne mit Schnittlauchröllchen garniert servieren.