Wraps mit Bolognese-Sauce alla Parma

Name: Wraps mit Bolognese-Sauce alla Parma
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italien
Ingredients: 1.0 Zwiebel; 1.0 Zehe(n) Knoblauch; 2.0 EL Sonnenblumenöl; 200.0 g Rinderhackfleisch; 2.0 EL Tomatenmark; Salz; Pfeffer; 1.0 Dose(n) Stückige Tomaten; 1.0 TL Oregano gerebelt; 1.0 TL Basilikum gefriergetrocknet; 1.0 TL Paprika edelsüß; 1.0 TL Zucker; 0.5 Bd. Rucola; 6.0 Tortilla-Wraps; 6.0 Scheibe(n) Parmaschinken; 100.0 g Parmesan

40min Gesamtzeit

25min Zubereitung

Einfach

49

40min Gesamtzeit

Einfach

25min Zubereitung

49

Zutaten für 6 Stücke

6 Stücke

1	Zwiebel
1 Zehe(n)	Knoblauch
2 EL	Sonnenblumenöl
200 g	Rinderhackfleisch
2 EL	Tomatenmark
	Salz
	Pfeffer
1 Dose(n)	Stückige Tomaten
1 TL	Oregano gerebelt
1 TL	Basilikum gefriergetrocknet
1 TL	Paprika edelsüß
1 TL	Zucker
0,5 Bd.	Rucola
6	Tortilla-Wraps
6 Scheibe(n)	Parmaschinken
100 g	Parmesan

Utensilien

Küchenreibe,

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Nährwerte pro Stück:

Energie: 455 kcal
Kohlenhydrate: 44,5 g

Fett: 21,2 g
Eiweiß: 22,2 g

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Zubereitung

1 Zwiebel
1 Zehe(n) Knoblauch
2 EL Sonnenblumenöl
200 g Rinderhackfleisch
2 EL Tomatenmark
Salz
Pfeffer

Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Sonnenblumenöl erhitzen und Hackfleisch krümmelig anbraten. Tomatenmark, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und unter Rühren anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

1 Dose(n) Stückige Tomaten
1 TL Oregano gerebelt
1 TL Basilikum gefriergetrocknet
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Zucker

Stückige Tomaten zufügen, mit Kräutern und Zucker würzen und 15 Minuten köcheln lassen.

Küchenreibe

0,5 Bd. Rucola
6 Stück Tortilla-Wraps
6 Scheibe(n) Parmaschinken
100 g Parmesan

Rucola putzen, waschen. Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen. Bolognese darauf verteilen, Rucola darüber streuen und mit Parmaschinken belegen. Parmesan hobeln und darauf verteilen. Wraps aufrollen und servieren.