Name: Wraps mit Bolognese-Sauce alla Parma
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Zehe(n) Knoblauch; 2 EL Olivenöl; 200 g Rinderhackfleisch; 2 EL Tomatenmark; Salz; Pfeffer; 1 Dose(n) Stückige Tomaten; 1 TL Oregano gerebelt; 1 TL Basilikum gefriergetrocknet; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Zucker; 0.5 Bund Rucola; 6 Tortilla-Wraps; 6 Scheibe(n) Parmaschinken; 100 g Parmesan

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Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Küchenreibe

Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Sonnenblumenöl erhitzen und Hackfleisch krümmelig anbraten. Tomatenmark, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und unter Rühren anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
- 1 Dose(n) Stückige Tomaten
- 1 TL Oregano gerebelt
- 1 TL Basilikum gefriergetrocknet
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Zucker
Stückige Tomaten zufügen, mit Kräutern und Zucker würzen und 15 Minuten köcheln lassen.
Du brauchst
- Küchenreibe
Zutaten
- 0.5 Bund Rucola
- 6 Stück Tortilla-Wraps
- 6 Scheibe(n) Parmaschinken
- 100 g Parmesan
Rucola putzen, waschen. Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen. Bolognese darauf verteilen, Rucola darüber streuen und mit Parmaschinken belegen. Parmesan hobeln und darauf verteilen. Wraps aufrollen und servieren.