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Rezept, Ernährung und Kochinspiration
Kalbsmedaillons auf getrüffeltem Selleriepüree
Glutenfreies Wiener Schnitzel
Osso Buco mit Gremolata
Saltimbocca auf Zucchini-Möhrennudeln
Safran-Risotto für zwei
Kalbskoteletts mit geschmorten Tomaten und Rosmarinkartoffeln
Kalbsragout in Biersoße an Tagliatelle
Erbseneintopf
Cordon bleu
Thermomix Rezept: Frankfurter Gestovtes
Saltimbocca
Spargel mit Thunfischsoße zu Kalbsmedaillons
Hirschkalbssteaks auf Mandelwirsing
Minutensteaks vom Kalb mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
Weißer Sauerbraten
Pastinakenpüree zu geschmortem Kalbsbein
Vitello tonnato mit Honig-Karotten, Parmesan-Chips & Mojo Verde
Piccata Milanese
Wiener Kalbsschnitzel mit Gurkensalat
Kalbsfilet mit Kräuterseitlingen und Röstkartoffeln
Steakröllchen zu gebratenem grünen Spargel
Schnitzel-Spieße mit Paprika und Sauce
Hauptgang – Kalbsragout mit Oliven
Grundrezept Pastete
Kalbsfilet im Knuspermantel mit Knödelscheiben
Maultaschen mit Ei-Braterei
Spargelplatte mit Kresseschaum und Wiener Schnitzeln
Kalbsmedaillons mit Kräuterkruste
Kalbsschnitzel mit Süßkartoffelgratin
Pilz-Risotto mit Kalbs-Saltimbocca
Involtini alla siciliana - italienische Minirouladen mit Ziegenkäse
Ossobuco alla Milanese
Vitello Tonnato
Kalbsrückensteak mit Schwarzwurzelgemüse, Herbsttrompeten und Quitten
Kalbsbraten mit Gremolata
Züricher Geschnetzeltes mit Kräuterreis
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