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One Pot Pasta mit Hackfleisch

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One Pot Pasta mit Hackfleisch

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

5 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Käsereibe

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Käsereibe
    Zutaten
    • 1 Zwiebel
    • 2 Zehe(n) Knoblauch
    • 200 g frischer Baby-Spinat
    • 80 g Parmesan
    • 4 EL Sonnenblumenöl
    • 500 g Wilhelm Brandenburg gemischtes Hackfleisch

    Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Spinat waschen und beiseite stellen. Parmesan reiben. Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch goldgelb anbraten. Hack dazugeben und mitbraten.

  • Zutaten
    • 700 ml Gemüsebrühe
    • 500 g Fusilli oder Girandole

    Mit Brühe aufgießen, die Fusilli dazugeben und gut umrühren. Etwa 10 Minuten köcheln lassen und ab und zu umrühren. Ggf. noch etwas mehr Brühe angießen.

  • Zutaten
    • 100 g TK-Erbsen
    • 100 ml Sahne
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskat

    Nach 7 Minuten Erbsen, Spinat und Sahne zufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

  • Zum Schluss 30 g des Parmesans hinzufügen.

  • Abschmecken und mit dem restlichen Parmesan bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie1041 kcal47 %
Kohlenhydrate91.5 g31 %
Fett52.7 g70 %
Eiweiß53.1 g97 %
Vitamin A757 μg95 %
Vitamin E8.53 mg71 %
Niacin19.9 mg153 %
Magnesium108 mg29 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Für noch mehr Biss kannst du statt Spinat auch Wirsing- oder Grünkohlblätter verwenden.

Köchin & Food-Stylistin
Susanne Schanz

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