Name: Hackbällchen Toskana
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 1 Ei; Salz; Pfeffer; 2 TL Oregano, gerebelt; 1 TL Basilikum, gerebelt; 1 Knoblauchzehe; 1 Dose(n) Tomaten, gehackt; 100 ml Sahne; 1 TL Paprika rosenscharf; 1 Mozzarella (125 g); 4 Stiele Basilikum

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Gesamtzeit55 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Utensilien

Auflaufform

Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
- 2 TL Oregano, gerebelt
- 1 TL Basilikum, gerebelt
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Hackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum vermengen und zu einem gleichmäßigen Teig kneten. Hieraus walnussgroße Bällchen formen und roh in eine Auflaufform setzen.
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Dose(n) Tomaten, gehackt
- 100 ml Sahne
- 1 TL Paprika rosenscharf
- Salz
- Pfeffer
- 1 Mozzarella (125 g)
- 4 Stiele Basilikum
Knoblauch fein hacken, mit Tomaten und Sahne in einem Topf zum Kochen bringen. Nach Belieben mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Soße anschließend über die Hackbällchen in die Auflaufform gießen. Mozzarella in Scheiben schneiden. Den Käse über die Hackbällchen legen und für ca. 30 Minuten im Backofen garen. Basilikum waschen und von den Stielen zupfen. Fertiges Gericht mit frischem Basilikum garnieren und servieren.