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Ernährungspläne Zutaten
| 1 Pck. | Bacon |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 300 g | Hackfleisch |
| 50 g | Tomatenmark |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2,5 Pck. | Blätterteig |
| 1 | Ei (Zimmertemperatur) |
| 1 EL | Milch |
Utensilien
Backpinsel,
Zubereitung
- 1 Pck. Bacon
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 300 g Hackfleisch
Baconscheiben in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In Öl anbraten. Dann den Bacon dazugeben und mitbraten. Das Hackfleisch dazugeben und ebenfalls mitbraten.
- 50 g Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
Tomatenmark unterrühren und mit 30 ml Wasser ablöschen. Vorsichtig salzen und pfeffern. Füllung etwas abkühlen lassen.
- 2,5 Pck. Blätterteig
In der Zwischenzeit die Blätterteige ausrollen und 12 Särge, 6-8 cm hoch, ausschneiden. Jeder Sarg besteht aus 2 Teigplatten. Aus der oberen Teigplatte mit einem scharfen Messer ein Kreuz ausschneiden.
Den Backofen auf 190 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Die untere Teigplatte mit der Hack-Füllung belegen. Darauf nun die obere Teigplatte legen und mit einer Gabel rundherum festdrücken.
- Backpinsel
- 1 Ei (Zimmertemperatur)
- 1 EL Milch
Ei trennen und Eigelb mit Milch verquirlen. Die Särge mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen. Särge ca. 20 Minuten backen.
Tipp zum Rezept
Für das Kreuz in dem Teig kann man sich auch ein Muster aus Pappe schneiden oder evtl. einen Keksausstecher besorgen.
