Kartoffelauflauf mit Feta & Hack

Name: Kartoffelauflauf mit Feta & Hack
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 250 g Cherrytomaten; 1 Zwiebel; 2 EL Sonnenblumenöl; 500 g gemischtes Hackfleisch; 3 EL Tomatenmark; Pfeffer; Salz; 1 TL Oregano; 200 g Saure Sahne; 2 Eier; 0.5 TL Cayennepfeffer; 150 g Feta

1175 Bewertungen

Gesamtzeit1 Stunde

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 800 kcal
Eiweiß 40.4 g
Fett 49.2 g
Kohlenhydrate 49.5 g

ErnährWert

6 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Kartoffeln schälen, würfeln und ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen. Tomaten halbieren. Zwiebel schälen und fein würfeln.
Backofen auf 180°C vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Hackfleisch hinzugeben und krümelig braten. Tomatenmark kurz mit anbraten. Mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen.
Du brauchst
- Auflaufform
Kartoffeln mit Hackfleisch und Tomaten vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Saure Sahne und Eier verquirlen. Mit Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer würzen und über der Kartoffel-Hack-Mischung verteilen.
Feta zerbröseln und darüberstreuen. 25-30 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	800 kcal	36 %
Eiweiß	40.4 g	73 %
Fett	49.2 g	66 %
Kohlenhydrate	49.5 g	17 %
Vitamin A	349 μg	44 %
Calcium	205 mg	21 %
Phosphor	502 mg	72 %
Magnesium	110 mg	29 %

Tipp

Dieser Auflauf schmeckt auch sehr gut, wenn Sie die Kartoffeln durch Süßkartoffeln ersetzen.

Köchin & Food-Stylistin
Susanne Schanz

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Kartoffelauflauf mit Feta & Hack

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Kartoffelauflauf mit Feta & Hack

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion