Kartoffelauflauf mit Feta & Hack

Name: Kartoffelauflauf mit Feta & Hack
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 kg Kartoffeln; 250.0 g Cherrytomaten; 1.0 Zwiebel; 2.0 EL Sonnenblumenöl; 500.0 g gemischtes Hackfleisch; 3.0 EL Tomatenmark; Pfeffer; Salz; 1.0 TL Oregano; 200.0 g Saure Sahne; 2.0 Eier; 0.5 TL Cayennepfeffer; 150.0 g Feta

1h Gesamtzeit

30min Zubereitung

Einfach

1300

1h Gesamtzeit

Einfach

30min Zubereitung

1300

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 kg	Kartoffeln
250 g	Cherrytomaten
1	Zwiebel
2 EL	Sonnenblumenöl
500 g	gemischtes Hackfleisch
3 EL	Tomatenmark
	Pfeffer
	Salz
1 TL	Oregano
200 g	Saure Sahne
2	Eier
0,5 TL	Cayennepfeffer
150 g	Feta

Utensilien

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm),

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 794,2 kcal
Kohlenhydrate: 49,9 g

Fett: 48,4 g
Eiweiß: 40,5 g

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Zubereitung

1 kg Kartoffeln
250 g Cherrytomaten
1 Zwiebel

Kartoffeln schälen, würfeln und ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen. Tomaten halbieren. Zwiebel schälen und fein würfeln.

2 EL Sonnenblumenöl
500 g gemischtes Hackfleisch
3 EL Tomatenmark
Pfeffer
Salz
1 TL Oregano

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Hackfleisch hinzugeben und krümelig braten. Tomatenmark kurz mit anbraten. Mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen.

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

200 g Saure Sahne
2 Eier
0,5 TL Cayennepfeffer

Kartoffeln mit Hackfleisch und Tomaten vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Saure Sahne und Eier verquirlen. Mit Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer würzen und über der Kartoffel-Hack-Mischung verteilen.