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Kartoffelauflauf mit Feta & Hack
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Kartoffelauflauf mit Feta & Hack

Gesamt: 60 min
Zubereitung: 30 min
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Kartoffelauflauf mit Feta & Hack

Zubereitung

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  1. Kartoffeln schälen, würfeln und ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen. Tomaten halbieren. Zwiebel schälen und fein würfeln.

  2. Backofen auf 180°C vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Hackfleisch hinzugeben und krümelig braten. Tomatenmark kurz mit anbraten. Mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen.

  3. Du brauchst
    Auflaufform

    Kartoffeln mit Hackfleisch und Tomaten vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Saure Sahne und Eier verquirlen. Mit Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer würzen und über der Kartoffel-Hack-Mischung verteilen.

  4. Feta zerbröseln und darüberstreuen. 25-30 Minuten goldbraun backen.

Susanne Schanz
Susanne Schanz
Köchin & Food-Stylistin

Dieser Auflauf schmeckt auch sehr gut, wenn Sie die Kartoffeln durch Süßkartoffeln ersetzen.

Susanne Schanz
Köchin & Food-Stylistin

Ich arbeite als Food- und Propstylistin in der REWE-Küche, in der die Rezepte für die Website zubereitet und danach fotografiert werden. Meine Arbeit in einem tollen Team finde ich abwechslungsreich und herausfordernd. Und sehr befriedigend, wenn man sieht, was man am Tag Schönes (und Leckeres) geschafft hat.

Immer in meinem Vorratsschrank:
Linsen, Zitrone, Butter, Käse, Feigensenf, Wein

Meine Lieblingsfilme rund ums Essen und Kochen:
Chocolat, Kiss the cook, Madame Mallory und der Duft von Curry, Soul Kitchen, Lunchbox, Bella Martha

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter

Nährwerte*SchließenAnzeigen

  • Energie
    800kcal36%
  • Eiweiß
    40g73%
  • Fett
    49g66%
  • Kohlenhydrate
    50g17%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

  • Vitamin A
    349,0μg44%
  • Calcium
    205,0mg21%
  • Phosphor
    502,0mg72%
  • Magnesium
    110,0mg29%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Susanne Schanz

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ZubereitungKochansicht
4 Portionen
  • 1 kg Kartoffeln
  • 250 g Cherrytomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 3 EL Tomatenmark
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 TL Oregano
  • 200 g Saure Sahne
  • 2 Eier
  • 0,50 TL Cayennepfeffer
  • 150 g Feta
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Auflaufform

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