Möhreneintopf mit Hackfleisch

Möhreneintopf mit Hackfleisch

Gesamtzeit
Einfach
83

Sammel Euros mit REWE Bonus

Sammel Bonus-Guthaben bei jedem Einkauf

Lös dieses Guthaben jederzeit ein und spar beim Einkaufen

Zubereitung

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • 800 g Möhren
  • 400 g Kartoffeln

Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Die Möhren und Kartoffeln schälen und waschen, die Enden der Möhren abschneiden. Beides in mundgerechte Würfel schneiden.

  • 1 EL Bratöl
  • 400 g Hackfleisch (gemischt)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver (rosenscharf oder edelsüß)
  • 800 ml Gemüsebrühe

Das Öl in einem breiten Topf mit schwerem Boden oder in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Salzen und pfeffern. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und einige Minuten mitdünsten. Möhren- sowie Kartoffelwürfel hinzufügen, mit Paprikapulver würzen und die Brühe angießen. Einmal aufkochen, dann die Temperatur reduzieren und alles zugedeckt 30–35 Minuten köcheln lassen.

  • 25 g Schnittlauch (frisch)
  • Salz
  • Pfeffer

Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Den Möhreneintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Hat es dir geschmeckt? Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu finden.
Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

425 kcal

Kohlenhydrate

39.4 g

Fett

20.7 g

Eiweiß

23.6 g

Möhreneintopf mit Hackfleisch

Tipp zum Rezept

Du liebst cremige Suppen? Dann bereite den Eintopf wie im Rezept beschrieben zu, nur brätst du das Hackfleisch separat an. Püriere den fertig gegarten Gemüseeintopf (eventuell mit etwas mehr Brühe) und toppe die Cremesuppe mit dem gebratenen Hackfleisch.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken