Orientalische Kürbispizza

Name: Orientalische Kürbispizza
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 450 g Weizenmehl Type 405; Salz; 0.5 Wuerfel REWE Bio Hefe; 1 TL Zucker; 3 EL Olivenöl; 1 Hokkaido; 1 Zehe(n) Knoblauch; 200 ml Gemüsebrühe; Pfeffer; 1 TL Thymian (getrocknet); Chiliflocken; 400 g REWE Bio Rinderhackfleisch; 2 EL Tomatenmark; 1 EL Rapsöl; 2 rote Zwiebeln; 150 g ja! Hirtenkäse; 50 g REWE to go Granatapfelkerne; 15 g Minze

8 Bewertungen

Gesamtzeit1:25 Stunde

Zubereitung50 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 913 kcal
Kohlenhydrate 111 g
Fett 34.8 g
Eiweiß 43.1 g

ErnährWert

6 /10

Was ist das?

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Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 450 g Weizenmehl Type 405
- Salz
- 0.5 Wuerfel REWE Bio Hefe
- 1 TL Zucker
- 2 EL Olivenöl
Mehl mit 1 TL Salz verrühren. Hefe mit Zucker in 250 ml lauwarmen Wasser auflösen. Mit 2 EL Olivenöl zum Mehl geben, glatt verkneten und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Du brauchst
- Pürierstab
Zutaten
- 1 Hokkaido
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 200 ml Gemüsebrühe
- Pfeffer
- 1 TL Thymian (getrocknet)
- Chiliflocken
Kürbis waschen, halbieren, entkernen und 1/5 des Kürbis beiseite stellen. Rest grob würfeln und in 1 EL Olivenöl anschwitzen. Knoblauch dazupressen und mit Brühe ablöschen. Ca. 15 Minuten garen, bis Kürbis weich ist. Pürieren, ggf. Flüssigkeit zufügen und mit Salz, Pfeffer, Thymian, Chili abschmecken.
Zutaten
- 400 g REWE Bio Rinderhackfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- 2 rote Zwiebeln
Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hackfleisch mit Tomatenmark in Rapsöl krümelig braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Beiseite gelegten Kürbis in feine Spalten schneiden.
Du brauchst
- Backpapier
- Teigrolle
Zutaten
- 150 g ja! Hirtenkäse
- 50 g REWE to go Granatapfelkerne
- 15 g Minze
Pizzateig gut durchkneten und auf einem mit Backpapier belegten Blech ausrollen. Dünn mit Kürbissoße bestreichen, mit Hack, Kürbis und Zwiebeln belegen. Hirtenkäse darüber krümeln. Ca. 20 Minuten backen. Mit Granatapfelkernen und Minzblättchen bestreut servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 4/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	913 kcal	42 %
Kohlenhydrate	111 g	37 %
Fett	34.8 g	46 %
Eiweiß	43.1 g	78 %
Vitamin K	20 μg	31 %
Vitamin B2	0.83 mg	69 %
Niacin	19.5 mg	150 %
Calcium	189 mg	19 %

Tipp

Wenn es schnell gehen muss, kannst du natürlich auch den Pizzateig aus dem Kühlregal verwenden.

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