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Orientalische Kürbispizza

8 Bewertungen
Orientalische Kürbispizza

Gesamtzeit1:25 Stunde

Zubereitung50 Minuten

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 450 g Weizenmehl Type 405
    • Salz
    • 0.5 Wuerfel REWE Bio Hefe
    • 1 TL Zucker
    • 2 EL Olivenöl

    Mehl mit 1 TL Salz verrühren. Hefe mit Zucker in 250 ml lauwarmen Wasser auflösen. Mit 2 EL Olivenöl zum Mehl geben, glatt verkneten und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

  • Du brauchst
    • Pürierstab
    Zutaten
    • 1 Hokkaido
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 200 ml Gemüsebrühe
    • Pfeffer
    • 1 TL Thymian (getrocknet)
    • Chiliflocken

    Kürbis waschen, halbieren, entkernen und 1/5 des Kürbis beiseite stellen. Rest grob würfeln und in 1 EL Olivenöl anschwitzen. Knoblauch dazupressen und mit Brühe ablöschen. Ca. 15 Minuten garen, bis Kürbis weich ist. Pürieren, ggf. Flüssigkeit zufügen und mit Salz, Pfeffer, Thymian, Chili abschmecken.

  • Zutaten
    • 400 g REWE Bio Rinderhackfleisch
    • 2 EL Tomatenmark
    • 1 EL Rapsöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 rote Zwiebeln

    Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hackfleisch mit Tomatenmark in Rapsöl krümelig braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Beiseite gelegten Kürbis in feine Spalten schneiden.

  • Du brauchst
    • Backpapier
    • Teigrolle
    Zutaten
    • 150 g ja! Hirtenkäse
    • 50 g REWE to go Granatapfelkerne
    • 15 g Minze

    Pizzateig gut durchkneten und auf einem mit Backpapier belegten Blech ausrollen. Dünn mit Kürbissoße bestreichen, mit Hack, Kürbis und Zwiebeln belegen. Hirtenkäse darüber krümeln. Ca. 20 Minuten backen. Mit Granatapfelkernen und Minzblättchen bestreut servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 4/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie913 kcal42 %
Kohlenhydrate111 g37 %
Fett34.8 g46 %
Eiweiß43.1 g78 %
Vitamin K20 μg31 %
Vitamin B20.83 mg69 %
Niacin19.5 mg150 %
Calcium189 mg19 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wenn es schnell gehen muss, kannst du natürlich auch den Pizzateig aus dem Kühlregal verwenden.

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