Zutaten
4 Portionen
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Brötchen vom Vortag |
| 5 EL | Milch 3,5% |
| 500 g | Schweine Hackfleisch |
| 1 | Ei (Zimmertemperatur) |
| 1 Prise(n) | Majoran, getrocknet |
| 1 EL | Senf |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Pflanzenöl oder Butterschmalz zum Anbraten |
Zubereitung
- 1 Zwiebel
- 1 Brötchen vom Vortag
- 5 EL Milch 3,5%
- 500 g Schweine Hackfleisch
- 1 Ei (Zimmertemperatur)
- 1 Prise(n) Majoran, getrocknet
- 1 EL Senf
- Salz
- Pfeffer
Zwiebel schälen und fein würfeln. Brötchen grob würfeln und in der Milch einweichen. Brötchen ausdrücken, mit den restlichen Zutaten gründlich verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Pflanzenöl oder Butterschmalz zum Anbraten
Die Masse zu Buletten formen und in heißem Fett von beiden Seiten knusprig anbraten.
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Tipp zum Rezept
Wie früher bei Oma: klassisch mit Salzkartoffeln oder Püree und Buttergemüse servieren.
