Zwiebel schälen und fein würfeln. Brötchen grob würfeln und in der Milch einweichen. Brötchen ausdrücken, mit den restlichen Zutaten gründlich verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
Pflanzenöl oder Butterschmalz zum Anbraten
Die Masse zu Buletten formen und in heißem Fett von beiden Seiten knusprig anbraten.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Kalorien
455 kcal
23 %
Kohlenhydrate
8.4 g
3 %
Fett
35.2 g
47 %
Eiweiß
27.3 g
50 %
Vitamin K
19.7 μg
30 %
Vitamin B1
0.93 mg
78 %
Vitamin B6
0.58 mg
39 %
Vitamin B12
2.3 μg
92 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wie früher bei Oma: klassisch mit Salzkartoffeln oder Püree und Buttergemüse servieren.
