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Schnelle Westernpfanne

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Zubereitung

    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 1 Zwiebel
    • 4 Scheibe(n) Bacon

    Knoblauch und Zwiebel schälen. Knoblauch hacken, Zwiebel fein würfeln. Baconstreifen nebeneinander in eine Bratpfanne geben und die Pfanne erhitzen. Bacon darin auf beiden Seiten knusprig braten. Herausnehmen und zur Seite stellen. Das ausgetretene Fett in der Pfanne lassen. 

    • 1 EL Olivenöl
    • 400 g Rinderhackfleisch
    • 2 TL Oregano (getrocknet)
    • 0.5 TL Paprikapulver (geräuchert)

    Sonnenblumenöl dazu geben und die Pfanne auf mittlere Hitze erwärmen. Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch zugeben und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten krümelig braten. Oregano und Paprikapulver unterrühren. 

    • 400 g weiße Bohnen (Dose)
    • 400 g Tomaten (stückig, Tetra Pack)
    • 3 EL Ketchup
    • Salz
    • Pfeffer

    Bohnen gut abtropfen lassen. Mit den Tomaten, Ketchup und 150 ml Wasser in die   Pfanne geben. Aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen
     

    • 10 g frischer Oregano

    Zum Anrichten Speck in Stücke brechen. Zusammen mit dem Oregano auf den Bohnen verteilen. 
     

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie803 kcal37 %
Kohlenhydrate39.4 g13 %
Fett54.8 g73 %
Eiweiß44 g80 %
Eisen7 mg50 %
Vitamin K20.5 μg32 %
Vitamin A198 μg25 %
Vitamin B124.8 μg192 %

Tipp

Dazu passt geröstetes Baquette.

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