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Lauch-Cannelloni

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3 Bewertungen
Gesamtzeit1:40 Stunden
Zubereitung40 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Utensilien

  • Auflaufform, rund

Zubereitung

    • 4 Stange(n) Lauch

    Lauchstangen gründlich waschen, in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und den mittleren Teil herausdrücken, sodass nur die äußeren 4 Schichten bleiben. Den mittleren Teil klein würfeln.

    • 400 g gemischtes Hackfleisch
    • 1 Ei (M)
    • 30 g Haferflocken (blütenzart, ggf. glutenfrei)
    • Paprikapulver
    • Pfeffer
    • Salz

    ⅔ des gehackten Lauchs mit Hackfleisch, Ei und Haferflocken mischen und mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz würzen. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

    • Auflaufform, rund
    • 500 g REWE Beste Wahl passierte Tomaten
    • Pfeffer
    • Salz
    • 0.5 TL Zucker
    • 2 TL Oregano (gerebelt)
    • 100 g ja! Mozzarella (gerieben)

    Restliche Lauchwürfel mit den passierten Tomaten in eine hohe Auflaufform (25 cm) geben und mit Pfeffer, Salz, Zucker und Oregano würzen. Die Lauchstangen mit der Fleischmischung füllen, senkrecht in die Auflaufform stellen. In den Ofen stellen und 40 Minuten backen. Dann mit dem Mozzarella bestreuen und weitere 15-20 Minuten überbacken.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 6/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie916 kcal42 %
Kohlenhydrate53 g18 %
Fett53.2 g71 %
Eiweiß65.7 g119 %
Kalium2620 mg131 %
Vitamin C124 mg124 %
Niacin29.2 mg225 %
Folat516 µg129 %

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